Home / Sociedad / Tendencias / Gastronomía

Gastronomía

Cedeira celebrará su Festa do Percebe del 29 al 30 de julio

fiestapercebecedeira

FERROL360 | Domingo 25 junio 2017 | 14:20 ¡Qué bien sentaría a estas horas comer unos buenos percebes de Cedeira! Aunque solo sea un puñado pequeñito para degustar este manjar de nuestra costa. Una de las mejores ocasiones para disfrutar de ellos es durante la celebración de la Festa do Percebe de la villa, que este año tendrá lugar del 29 al 30 de julio. Concello de Cedeira y Cofradía de Pescadores colaboran en la organización de un evento que este año cumple su XVI aniversario y que es sin duda una de las principales referencias gastronómicas del verano en la comarca. Durante la Festa do Percebe se serirán también raciones de pulpo y empanada en una carpa que se situará en el puerto pesquero de la villa. Para los ...

Leer más »

Ultramar se viste de blanco este sábado para celebrar la III Noche Ibicenca

Imagen de la segunda edición de la Noche Ibicenca (foto: Ultramar Village)

FERROL360 | Sábado 24 junio 2017 | 13:08 Los establecimientos asociados a Ultramar Village celebran este sábado la tercera edición de su Noche Ibicenca, decorando sus locales para la ocasión, ofreciendo pinchos gratuitos y tiñendo sus atuendos de blanco impoluto. Serán catorce las propuestas que podremos localizar en este mapa, y que además sortearán un fin de semana con alojamiento de turismo rural entre todos los clientes que acudan vestidos de blanco y realicen una consumición en cuatro establecimientos participantes. O Pazo, O Trisquel, A Canfurnada, Mesón Mateo, Alfonso, Casa Juan, Puro Gusto, La Hamburguería de Ultramar, Vintage Cafe, Cervecería Las Gaunas, La Sastrería, Aloha Surf&Food, d pintxos y Prenda’s 130 son los locales participantes.

Leer más »

Últimos días para participar en el concurso del cartel de la XXIX Festa do Pan de Neda

Festa do Pan de Neda 2015 (foto: Iván Cernadas)

FERROL360 | Jueves 22 junio 2017 | 9:06 La XXIX Festa do Pan de Neda busca artistas que elaboren el cartel anunciador de este evento, declarado Festa de Interese Turístico de Galicia. Las personas interesadas en participar en el certamen tienen hasta este viernes para presentar sus propuesta en el Concello de Neda, en horario de lunes a viernes entre las 9:00 y las 14:00 horas. El cartel se podrá realizar en cualquier técnica, siempre y cuando sea posible su reproducción en soporte papel, y deberá incluir el siguiente texto: «XXIX Festa do Pan de Neda – Festa de Interese Turístico de Galicia -3 de setembro de 2017». Los trabajos deben ser originales e inéditos y se entregarán en soporte digital y en formato PDF, JPG o similar. El diseño ...

Leer más »

Pablo Fuentes y Alberto Rodríguez representarán a Ferrol en De Tapas por Galicia

Los cocineros acudirán a la final del 4 de julio en Compostela (foto: Adolfo Enríquez)

FERROL360 | Lunes 19 junio 2017 | 14:35 Los ferrolanos Pablo Fuentes y Alberto Rodríguez, de La Bodega de Estrella, representarán a Ferrol en la final del concurso De Tapas por Galicia el próximo 4 de julio en Santiago de Compostela. Los chefs ferrolanos acuden por segundo año consecutivo a la cita en la que participan los ganadores de los cursos de tapas de las siete grandes ciudades gallegas. En esta edición, presentarán al jurado su tapa ‘O choco da nosa ría’, una receta que combina la tradición gallega con los aromas orientales. Parte de un producto tan clásico como el choco, finísimamente cortado y cocinado al vacío a baja temperatura. La preparación se acompaña de una salsa agripicante, lemongrass, hortalizas y lima; unas rocas de almendra hechas al horno ...

Leer más »

El Concello de Fene entrega los premios de su décimo concurso de tapas

Los ganadores del concurso posando con sus diplomas (foto: Concello de Fene)

FERROL360 | Martes 13 junio 2017 | 17:00 El Salón de Plenos del Concello de Fene sirvió de escenario este lunes para la ceremomia de entrega del décimo concurso de tapas, presidida por el regidor, Juventino Trigo, y la técnica de Desenvolvemento Local, Belén Souto, además de otros miembros de la corporación fenesa. Se entregaron ocho premios, cuatro elegidos por votación popular y otros cuatro por el jurado, que degustó las creaciones de los hosteleros locales del 5 al 28 de mayo. En la categoría de tapa popular tradicional ganó a tortilla rellena de jamón y queso al revés de Vichelocrego seguida del Braseado de carrilleiras del bar Pachamama. En la misma categoría, pero votada por el jurado, venció la ternera a la mostaza de Bombay y quedó Vichelocrego de ...

Leer más »

Artábria convoca una nueva edición de su concurso de tortillas

receta-de-Tortilla-de-patata-con-cebolla

FERROL360 | Martes 13 junio 2017 | 12:45 La Fundaçom Artábria celebra este próximo sábado la sexta edición de su concurso de elaboración de tortilla de patatas a partir de las 21:30 horas en su local de Esteiro. Aquellas personas que quieran participar tendrán que preparar una tortilla mediana -entre 20 y 25 centímetros de diámetro-, que tendrá que estar elaborada a base de huevos y patatas, y llevarla a la sede de la Fundaçom entre las 19:00 y las 21:00 horas. Admiten, eso sí, que se añadan otros ingredientes a mayores. Un jurado popular valorará el sabor, la creatividad, la consistencia, la originalidad y la presentación de la tortilla. El fallo se conocerá al finalizar la degustación. Aquellas personas que quieran ejercer de jurado podrán hacerlo pagando 3 euros. ...

Leer más »

Xuviño Gastronómico arranca este sábado con taller de cata, cocina en vivo y el ‘Túnel del vino’

xuvino gastronomico

FERROL360 | Viernes 9 junio 2017 | 12:56 Narón cuenta las horas para dar el pistoletazo de salida a una de sus fiestas más populares: Xuviño Gastronómico. Desde las 11:00 horas de este sábado y hasta la tarde-noche del domingo el Paseo Marítimo de Xuvia acogerá esta cita en la que participarán medio centenar de bodegas con caldos de Denominación de Origen. Los asistentes podrán degustar Ribeiro, Rioja, Ribera del Duero, Ribeira Sacra o Alvariño, entre otros. Los tickets se podrán adquirir en el propio paseo a un precio de dos euros, sin incluir la copa. La edición de este año incorpora importantes novedades como el ‘Túnel del vino’, cocina en vivo, taller de cata y food trucks. Los sumilleres Luis y Alejandro Paadín en el ‘Túnel del vino’, un ...

Leer más »

Narón abre el plazo de inscripción para los puestos de venta en la Festa do Pemento do Couto

Centenares de personas han acudido a la fiesta del pimiento de O Couto (foto: Concello de Narón)

FERROL360 | Jueves 8 junio 2017 | 10:26 La organización de la XIX Festa Gastronómica do Pemento do Couto ultima los preparativos de la cita, que se celebrará el próximo 16 de julio en las inmediaciones del local social de A Picota. A la espera de cerrar definitivamente la programación, la Concejalía de Festas abre el plazo de inscripción para las personas que deseen instalar sus puestos de venta en la zona durante el evento. Para instalar los puestos es necesario cumplir una serie de requisitos: ser mayor de edad, comerciante o vendedor ambulante y presentar copia compulsada de la autorización de la venta ambulante. En el caso de no disponer de esta última, es obligatorio entregar una fotocopia del DNI o pasaporte; otra compulsada del carné de manipulador de ...

Leer más »

Casa Amador y Mesón Picasso, nominados a los premios de la D.O. Ribeiro

meson picasso

FERROL360 | Jueves 8 junio 2017 | 8:59 La Denominación de Origen Ribeiro celebrará el próximo martes 20 de junio la sexta edición de sus premios en el histórico monasterio de San Clodio, en el municipio ourensano de Leiro, para reconocer el buen hacer de los profesionales y establecimientos gallegos que ayudan a la difusión del mundo del vino. Si el año pasado el Bodegón O Bacoriño se alzó con el galardón a la mejor taberna-bar de vinos, en esta ocasión dos establecimientos de la ciudad naval están en la lista de nominados. El Mesón Picasso en esa misma categoría y Casa Amador, en la de mejor tienda especializada-vinoteca. Entre las mejores tiendas de este 2017, D.O. Ribeiro, además del emblemático establecimiento ferrolano, destaca la labor de El Yate en ...

Leer más »

Medio centenar de bodegas participarán en el Xuviño Gastronómico el próximo fin de semana

xuvino gastronomico

REBECA COLLADO | Narón | Domingo 4 junio 2017 | 14:20 Los amantes del vino tienen una cita el próximo fin de semana en el Paseo Marítimo de Xuvia con el Xuviño Gastronómico. Un evento que este año incorpora importantes novedades como el ‘Túnel del vino’, cocina en vivo, taller de cata y food trucks. Medio centenar de bodegas con caldos de Denominación de Origen participarán en esta iniciativa. De esta forma, los asistentes podrán degustar Ribeiro, Rioja, Ribera del Duero, Ribeira Sacra o Alvariño, entre otros. Los tickets se podrán adquirir en el propio paseo a un precio de dos euros, sin incluir la copa. Xuviño Gastronómico abrirá sus puertas el sábado 10 de junio a las 11:00 horas y desde ese momento se podrán iniciar las degustaciones. Durante ...

Leer más »