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Gastronomía

Narón abre el plazo para que los locales de hostelería se inscriban en el ‘Concurso de Tapas de Entroido’

Concurso de Tapas de Entroido de Naron

FERROL360 | Viernes 15 febrero 2019 | 9:46 Aunque aún quedan unas semanas para el inicio de una de las fiestas más divertida y descarada del calendario festivo, ya empieza a oler a Entroido. La Concejalía de Promoción Económica, a través del Club Narón Gastronómico, convoca un año más el abre el Concurso de Tapas de Entroido, que alcanza su séptima edición. Así, los locales de hostelería interesados en participar en esta iniciativa gastronómica se puede anotar hasta el próximo martes, 19 de febrero. La inscripción se debe formalizar a través de los correos electrónicos: promocioneconomica@naron.es y narongastronomico@naron.es. También se puede realizar en el teléfono 981 337 700 [ext. 1063]. Los locales participantes tendrán que ofrecer a la clientela una tapa dulce o salada con productos típicos del Entroido. Si ...

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Taller para una alimentación saludable este sábado en Neda

Flanes de verduras

FERROL360 | Miércoles 13 febrero 2019 | 9:31 El Concello de Neda organiza para este sábado 16 de febrero un taller de alimentación saudable, impartido por la doctora Fernanda Cienfuegos Díaz. La participación es gratuita y la Casa da Cultura será el escensario en el que se desarrolle la iniciativa. La cita comenzará a las 17.00 horas. El taller se dividirá en seis apartados que son los siguientes: alimentación adecada, equilibrio calórico, alimentación y ejercicio, hidratación, alimentación y patologías y alimentación infantil. La celebración de esta convocatoria se enmarca dentro de la programación con la que el gobierno municipal quiere contribuir al bienestar físico de los vecinos y vecinas cuidando su alimentación. Desde el gobierno local invitan a todos los vecinos a participar en la iniciativa municipal, que va más ...

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As Pontes celebrará a súa Feira do Grelo o domingo 3 de marzo

Feira do Grelo As Pontes (foto: Concello As Pontes)

FERROL360 | Luns 11 febreiro 2019 | 9:25 As Pontes quenta motores para celebrar o vindeiro domingo 3 de marzo a XXXIX edición da Feira do Grelo. E, como cada ano, haberá o tradicional concurso de grelos que repartirá máis 1.500 euros en premios. As persoas interesadas en participar no certame deberán inscribirse, de 08:00 a 10:00 horas, o día da Feira, no mercado municipal. A partir das 10:00 horas non se admitirán más participantes no concurso. Os grelos deben presentarse en cestas que conterán, como mínimo 10 madas. Só se admitirá un concursante por unidade familiar e os concursantes deben ter un mínimo de 16 anos. O concurso rematará ás 11:00 horas, comezando nese momento a venda ao público dos grelos non premiados. Premiaranse tres categorías: calidade do grelo, ...

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Mugardos presume de gastronomía en ‘Xantar’

La cocinera Nair González (foto: Concello de Mugardos)

FERROL360 | Viernes 8 febrero 2019 | 10:37 La Festa do Polbo de Mugardos está presente en la Feria Internacional de Turismo Gastronómico Xantar, una cita que se está celebrando en Ourense hasta el domingo. La cocinera de Muelle 43, Nair González, será la encargada de ofrecer una demostración de cómo se prepara el pulpo a la mugardesa y la empanada de pulpo, para después invitar a una degustación de los asistentes. La alcaldesa, Pilar Díaz, y la concejala de Cultura, Lola González, acudirán al evento, el primero donde se promocionará la XXIX Festa do Polbo, declarada de Interese Turístico Galego desde 2009, que se celebrará el 13 de julio.

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‘Ortigueira a bocados’ abrirá inscripciones este viernes

tapas, pinchos

FERROL360 | Jueves 31 enero 2019 | 9:34 La villa ortegana celebrará los dos primeros fines de semana del mes de marzo el certamen Ortigueira a bocados, una iniciativa destinada a promover y potenciar el sector hostelero, así como la restauración, el turismo y la economía local. Los establecimientos interesados en participar podrán inscribirse desde este viernes y hasta el próximo 8 de febrero cubriendo una ficha que deberán solicitar en la dirección de correo electrónico: turismo@concellodeortigueira.com. Podrán presentar a este concurso una tapa dulce o salada, elaborada con productos locales. Además, tendrán que enviar una fotografía de la propuesta gastronómica a la misma dirección de correo y ceder los derechos de imagen. El certamen se desarrollará los fines de semana del 1 al 3 de marzo y del 8 ...

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Talleres de cocina en Ortigueira y Cedeira para arrancar el mes de febrero

tapas, pinchos

FERROL360 | Martes 29 enero 2019 | 9:07 Ortigueira y Cedeira se ponen el delantal en el mes de febrero para ofrecer sendos cursos de cocina. Unos talleres que se desarrollarán en las jornadas del sábado 2 de febrero y 9 de febrero respectivamente y que, sin duda, será de lo más apetitosos. El mercado de Ortigueira acogerá este sábado, día 2 de febrero, un taller de cocina organizado por la asociación Entre Fogones. Las personas interesadas en participar en la cita deben inscribirse y abonar una cuantía de siete euros. El taller se desarrollará a partir de las 17.00 horas. Mientras, en Cedeira la Asociación de Amas organiza también un curso de cocina para promocionar la gastronomía local. La iniciativa se llevará a cabo el sábado 9 de febrero ...

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Las bondades del Boa Onda llegan a las páginas de ‘El País’

El artículo a pie de playa en una foto del Facebook de Boa Onda

FERROL360 | Lunes 31 diciembre 2018 | 10:58 La prestigiosa sección de El Viajero del diario El País ha recogido en sus páginas el pasado 28 de diciembre el buen hacer y la ubicación del Boa Onda, el establecimiento de Penencia a pie de playa que no lleva ni un año abierto cogiendo el testigo del mítico Lume Boo. Regentado por la ferrolana Paz Moreno, se ha convertido en uno de los imprescindibles de la comarca para disfrutar de la gastronomía, los cócteles e inmejorables vistas al Atlántico. La información, firmada por el periodista Guillermo Esaín, puede consultarse en este enlace. Así, destacan «su cocina de mercado con toques modernos» y, sobre todo, su enclave: «las grandes marejadas permiten disfrutar con la reventazón del agua en las dunas durante las ...

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Música y chocolatada para los mayores en Neda el próximo 4 de enero

chocolate

FERROL360 | Miércoles 26 diciembre 2018 | 13:36 El Concello de Neda quiere empezar el año organizando una chocolatada para los mayores de la villa. Una cita en la que no faltará la música, además de un sorteo de regalos entre los asistentes, y que tendrá lugar el próximo 4 de enero en el centro cívico Ramón Millarengo. El objetivo de esta actividad es reunir e invitar a las personas del colectivo de la Tercera Edad a tomar un chocolate caliente así como disfrutar de roscón de Reyes. Las personas interesadas en participar tienen hasta el día tres de enero para recoger las invitaciones en el Concello. La actividad es gratis para los mayores de Neda mientras que los residentes del resto DE municipios deberán abonar cinco euros. El aforo ...

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La Taberna de Caaveiro llega a la final de ‘Mejor Bocadillo de Autor’ en Madrid Fusión

Carmen Blanco competirá en Madrid para conseguir el premio al mejor bocadillo (foto: Madrid Fusión)

FERROL360 | Viernes 21 diciembre 2018 | 13:22 La Taberna de Caaveiro, ubicada en el entorno del monasterio enclavado en el Eume, es una de las seis finalistas de la sexta edición del concurso del Mejor Bocadillo de Autor de España que se celebra en Madrid Fusión. La creación de Carmen Blanco competirá por el oro con cinco bocadillos más elaborados por chefs de Barcelona, Ibiza, Málaga, Valencia y Madrid. El ganador se llevará 1.500 euros, mientras que el segundo y el tercer clasificado se embolsarán 300 euros. Para ganar, Carmen tendrá que elaborar su creación en directo el próximo 28 de diciembre en un tiempo máximo de una hora. Tendrá que convencer a un jurado compuesto por expertos de la hostelería y gastronomía nacional. Reinventar el bocata de tortilla ...

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El queso de A Capela recibe un nuevo reconocimiento

Imagen de los premiados en la cata (foto: Xunta)

FERROL360 | Miércoles 19 diciembre 2018 | 8:14 La vigésimo primera Cata dos Queixos, una iniciativa de la Axencia Galega de Calidad Alimentaria (AGACAL), ha premiado al queso de la Cooperativa Campo Capela. En una cata celebrada este martes en Santiago, le han otorgado el sexto puesto en la categoría queso tetilla. Se trata de un nuevo reconocimiento tras la medalla de bronce que se llevó en loa World Cheese Awards de Bergen (Noruega) este año. En ese mismo certamen, el queso mouro de A Capela se alzó con la medalla de oro del Mundial de quesos.

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