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Gastronomía

Cerdido celebrará en noviembre su primer concurso de pinchos ‘Saborea Cerdido’

FERROL360 | Lunes 25 octubre 2021 | 10:00 El Concello de Cerdido organiza su primer concurso de pinchos, Saborea Cerdido, que se celebrará el fin de semana del 13 y 14 de noviembre. El certamen cuenta con la colaboración de todos los locales de hostelería del municipio y repartirá premios entre los negocios y también la clientela. El concurso se desarrollará en horario de mañana, de 11.00 a 15.00 horas, y con cada consumición los clientes podrán degustar un pincho gratuito. Eso sí, hay que tener en cuenta que con los cafés no se servirá el pincho. En la primera edición de este certamen se repartirán tres premios entre los locales participantes y también habrá premios para la clientela. Participar es muy sencillo, se deberán probar tres pinchos en tres ...

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Concurso, charlas, talleres y gastronomía en la ‘Feira de Fungos e Cogomelos’ de As Pontes

FERROL360 | Lunes 25 octubre 2021 | 9:54 As Pontes se prepara para celebrar una nueva edición, la trigésimo primera ya, de la Feira de Fungos e Cogomelos que tendrá lugar durante el fin de semana y el próximo lunes. Habrá el tradicional concurso de cestas, charlas, talleres y gastronomía, entre otras muchas propuestas. El programa arrancará el sábado con una salida micológica al monte, dirigida por el micólogo José Luís Cuba y el cocinero Antonio Díaz. La actividad servirá para mostrar a las personas participantes distintos hábitats y las setas que viven en ellos. Recogerán ejemplares que, a partir de las 17.00 horas del sábado, se expondrán en la plaza de América. También por la tarde, a las 17.30 horas en la plaza de América, comenzarán las jornadas micológicas ...

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Vuelve el Tapéate Ferrol, que abre inscripciones para participar en el certamen

FERROL360 | Viernes 22 octubre 2021 | 18:35 La maquinaría para celebrar una nueva edición del Tapéate Ferrol ya está en marcha. La cita gastronómica se celebrará del 11 al 28 de noviembre, pero antes abre el plazo de inscripción para los locales interesados en participar en el concurso. Pueden tomar parte en esta propuesta los establecimientos hosteleros de Ferrol que dispongan de barras donde sirvan habitualmente pinchos o tapas a sus clientes. Los interesados deben anotarse antes de las 14.00 horas del 29 de octubre en el correo electrónico: hosteferrol@hosteferrol.org en la sede de la asociación de hosteleros. En la solicitud deberán indicar el nombre del local, un teléfono de contacto, nombre de la tapa y una fotografía del bocado que concursará en el certamen. El objetivo de esta ...

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Neda celebrará la próxima semana sus ‘I Xornadas Micolóxicas’

FERROL360 | Sábado 16 octubre 2021 | 18:42 El Concello de Neda organiza para la próxima semana sus primeras Xornadas Micolóxicas. Talleres para conocer las diferentes variedades de setas y la salida por el río Belelle conforman la programación de la cita. La Asociación Micolóxica Viriato será la encargada de impartir los talleres prácticos y guiar la salida. La actividad arrancará el próximo jueves con los talleres, que se llevarán a cabo en el salón de actos de la Casa da Cultura de Neda, en horario de 19.30 a 21.00 horas. El viernes habrá una nueva sesión a la misma hora. Se trata de unos talleres de carácter práctico dirigidos al público en general interesado en conocer las diferentes variedades de setas. Habrá explicaciones y proyecciones sobre las más típicas ...

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Narón lanza un concurso para encontrar su tarta

FERROL360 | Jueves 23 septiembre 2021 | 19:44 El Concello de Narón abrirá este viernes el plazo para presentar propuestas y encontrar la Tarta de Narón. Las personas que deseen participar en este concurso tendrán 30 días naturales, contados a partir de este viernes, para presentar sus recetas a través de la sede electrónica. Las bases del concurso se pueden consultar en este enlace. La alcaldesa de Narón, Marián Ferreiro, ha explicado que la tarta será «un doce propio da cidade, que represente as características gastronómicas e culturais de Narón». La regidora ha detallado que, en la medida de lo posible, la receta debe incluir «ingredientes e técnicas propias desta zona». Pueden participar personas mayores de edad, profesionales de la pastelería, restauración y, en general, del mundo gastronómico que estén ...

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El mejor marisco de la ría se podrá degustar este domingo en Narón

FERROL360 | Martes 21 septiembre 2021 | 18:39 El paseo marítimo de Xuvia acogerá el domingo la segunda edición de la Xornada de exaltación do marisco da ría con actividades gastronómicas, música, conferencias y un completo programa de actividades para todos los públicos. Se comercializarán distintas variedades de marisco y habrá un menú popular para poder comer en la zona. La actividad comenzará desde las 11.00 horas con la comercialización de las distintas variedades de marisco como almeja babosa, rubia, japónica, fina, berberechos, marolos, zamburiñas y ostras. Una hora más tarde habrá una conferencia a cargo de un biólogo sobre las especies de la ría y, a continuación, habrá una visita guiada a una exposición con anémonas de mar, erizo, centollos, bogavantes y nécoras y también diferentes aparatos utilizados en ...

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Un vermú para que brinden las meninas de Canido

MARTA CORRAL | Ferrol | Viernes 27 agosto 2021 | 11:34 Ahora las meninas que nacen en las paredes de Canido también pondrán brindar por la vida con su propio vermú Ferrolaneando. De la mano de Fernando Yáñez, gerente de Deuva Vinos y Gestión, la vermutería Bocamanga ha dedicado una serie de tres vermús al evento artístico que se celebrará los próximos 3, 4 y 5 de septiembre en el barrio alto de Ferrol. De barrica, blanco y mixto, las botellas del Ferroleando canidiense han incorporado en sus etiquetas las pegatinas de homenaje a Las Meninas y se venderán durante la cita en un estuche especial para coleccionistas o para generosos que quieran tener un detalle ferrolanísimo con alguien querido. Además, se servirá en una decena de bares del barrio ...

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Narón busca su tarta a través de un concurso

FERROL360 | Miércoles 25 agosto 2021 | 21:02 El Concello de Narón quiere tener su tarta. Un dulce para compartir en fiestas, celebraciones de carácter familiar y social, además servir como regalo para turistas y personas que visitan la localidad. También será un producto degustación que represente a la localidad en eventos de carácter institucional, turístico y promocional. Para buscar la Tarta de Narón, se promoverá un concurso dirigido a profesionales de la gastronomía con el objetivo de alcanzar un producto gastronómico de pastelería representativo del municipio. Asimismo, servirá para poner en valor la riqueza pastelera local. La propuesta seleccionada será de producción propia y la elaboración ganadora será elegida por un jurado profesional del mundo de la pastelería, gastronomía y del área de formación. Además, se mostrará en las ...

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Así será el esperado regreso de la Festa do Pan de Neda

FERROL360 | Martes 24 agosto 2021 | 21:06 La exaltación al mejor producto de Neda y a las manos que obran el milagro, las de panaderas y panaderos, vuelve al paseo marítimo de la villa tras un año en blanco por culpa de la pandemia en el que la fiesta tuvo que ser virtual a través de las redes sociales. La programación arrancará el jueves 2 de septiembre a las 19:00 horas con la salida de la Ruta dos Muíños, un itinerario que se repetirá el viernes 3 y también el jueves y viernes de la siguiente semana. En paralelo, está convocado en las redes un certamen artístico de dibujo infantil. La traca final llega el sábado a las 21:30 y el domingo a las 19:00 horas. La primera jornada ...

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Petiscos, el rincón favorito de los paladares más exigentes de Ares

M. CORRAL | Ares | Lunes 9 agosto 2021 | 13:36 El pasado miércoles Ares estrenaba tienda gourmet: Petiscos da terra. La aresana Ángela Barro está al frente del nuevo negocio que ha levantado la persiana en el mercado municipal de la villa, un rincón destinado a conquistar los paladares más exigentes gracias a su cuidada selección de los mejores productos elaborados en Galicia. Vaya por delante nuestra disculpa si estáis leyendo esto con el estómago vacío, porque comenzareis a salivar en breve cuando pasemos a enumerar los bocados que nos ofrecen en Petiscos: quesos de Campo Capela, Touza Vella y el espectacular Galmesano, o una gran selección de embutidos de porco celta para combinar con la variedad de tostadas de Mariñeiras. Tienen los mejores productos de Conservas Cambados, La ...

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