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Gastronomía

Ferrol lanzará la marca ‘Dieta Ártabra’ para potenciar el turismo gastronómico

FERROL360 | Jueves 24 septiembre 2020 | 10:06 El Concello de Ferrol trabaja en la creación de un plan estratégico de turismo gastronómico, sostenible y saludable bajo el proyecto Dieta Ártabra. Una iniciativa que se pondrá en marcha el próximo año con el objetivo de promover la dieta ártabra como identidad culinaria de Ferrol y potenciar los productos locales. La concejala de Promoción Económica y Turismo, Maite Deus, presentó la propuesta a los grupos de la oposición en comisión informativa y explicó que la idea es diseñar una hoja de ruta la medio y largo plazo que permita dar a conocer la gastronomía local como patrimonio cultural. Para ello, se llevarán a cabo distintas acciones que estimulen la creación y desarrollo de «produtos e experiencias turísticas gastronómicas asociadas ao potencial ...

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Mugardos organiza una degustación de productos típicos locales

FERROL360 | Sábado 19 septiembre 2020 | 19:13 El próximo sábado el Mercado Municipal de San Telmo, en Mugardos, acogerá una degustación de productos típicos locale. A partir de las 12.00 horas, la cocina Nair González preparará una serie de propuestas gastronómicas elaboradas con productos de temporada y de proximidad para poner en valor la calidad y el valor de los alimentos locales. El evento, que contará con aforo limitado debido a las restricciones por la normativa sanitaria, se realiza en colaboración con el GALP Golfo Ártabro Norte y la Consellería do Mar. Una propuesta que se enmarca dentro del programa de desarrollo local «Modernización del mercado municipal. Puesta en valor de los productos locales». La concejala de Cultura y Turismo de Mugardos, Begoña Roldós, destaca la importancia de consumir ...

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El proyecto ‘Narón, produtos da ría’ tendrá continuidad con acciones formativas y exaltación del marisco

FERROL360 | Viernes 4 septiembre 2020 | 9:57 El Concello de Narón logró una subvención de 84.458 euros por parte de la Consellería do Mar para continuar desarrollando el proyecto Narón, produtos da ría durante este año y el 2021. La aportación de la Xunta supone el 80 % de «un proxecto máis ambicioso, que está orzamentado en 122.452 euros», según explica el edil de Promoción Económica, David Pita. Con esta propuesta la Concejalía continuará apostando por «poñer en valor os produtos da nosa ría, apoiando a un sector que nestes momentos está atravesando unha situación complicada e co que tamén nos queremos implicar dende o goberno local», indica el concejal. La idea es implicar también al movimiento asociativo y al sector hostelero de Narón, ya que en opinión de ...

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La ‘Festa do Pan’ será virtual, pero con mucha miga

FERROL360 | Martes 25 agosto 2020 | 10:11 La Festa do Pan de Neda no se puede celebrar este año, pero el ambiente festivo se trasladará a las redes sociales. Hasta el 30 de agosto, tanto el Concello como las panaderías, animan a la ciudadanía a enviar sus fotos de la celebración desde sus orígenes hasta el pasado año. Las imágenes se publicarán en las redes municipales entre el 4 y el 6 de septiembre. También quieren que los vecinos envíen, durante las mismas fechas, sus recetas caseras de pan, empanadas y dulces acompañadas de una imagen final o un vídeo explicativo para compartir. Se pueden remitir por WhatsApp los vídeos y fotografías al 650 484 521, mientras que las recetas se tienen que enviar al correo cultura@neda.gal. En todo ...

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Talleres de tapas y cocina saludable para la hostelería de Narón

FERROL360 | Domingo 16 agosto 2020 | 18:52 Los cocineros gallegos Lucía Freitas y Moisés Rodríguez se encargarán de llevar a cabo dos talleres en Narón pensados para los profesionales de la hostelería local. Freitas impartirá un taller de elaboración de tapas, mientras que Rodríguez se centrará en la cocina saludable. El Concello de Narón abre este lunes el plazo para inscribirse en la convocatoria, que es gratuita. En total hay 15 plazas disponibles para cada una de las actividades y se otorgarán por orden de inscripción. Las personas interesadas deben anotarse en esta web. El taller sobre elaboración de tapas tendrá lugar el próximo 24 de agosto, en horario de 10.00 a 14.00 horas. Para el próximo 31 de agosto está previsto el curso sobre cocina saludable, que se ...

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La merluza de Cedeira estrena nombre propio

FERROL360 | Viernes 14 agosto 2020 | 19:36 Este viernes se presentaba en Cedeira la marca DoNorte, un sello que agrupa a la merluza de costa capturada en la villa que promueve el empresario Juan García y un grupo de armadores de volanta de la Cofradía de Pescadores que representan el 90 % de la pesca local. Su objetivo es poner en valor el producto, su tamaño y su frescura a través de esta etiqueta propia. Los consumidores podrán adquirir las piezas en los supermercados de Vegalsa-Eroski al haber llegado a un acuerdo la nueva marca con la empresa comercializadora.

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Neda suspende su Festa do Pan

FERROL360 | Viernes 14 agosto 2020 | 18:53 El Concello de Neda y las panaderías del municipio han decidido suspender esta edición 2020 de su aclamada Festa do Pan, declarada de Interés Turístico de Galicia, por el contexto de rebrotes que estamos viviendo en las últimas semanas. La necesidad de extremar precauciones y evitar riesgos han llevado a la organización a posponer la cita al ser «prácticamente imposible» controlar el aforo en un espacio como el paseo marítimo y porque «en todo caso a festa perdería a súa esencia: o seu carácter popular», explica el Concello. Eso sí, anticipan que el Concello ha decidido mantener las mismas actuaciones para el 2021 y que mantendrán el espíritu de la fiesta con dos iniciativas virtuales. Por un lado, del 4 al 6 ...

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El Ortegal atrapa la imaginación

CAROLINA PERNAS / MERO BARRAL | Ortigueira / Cariño | Viernes 3 julio 2020 | 20:05 Nadie acaba «por casualidad» en el Ortegal. Una zona tan extensa como extraordinaria sigue siendo hasta cierto punto desconocida con excepciones tan memorables como anecdóticas. Un cerdo que pasea libre por una playa, un banco que se hizo famoso por una foto o un festival con décadas a sus espaldas al que solo pudo parar el coronavirus. Pero el Ortegal tiene otra cualidad, la de atraer a aquellos cuya habilidad para imaginar se hace negocio. Marisa Cabanas imaginó en el 2007 una «casa moderna» en lo alto de la aldea de Barral, en el término de Cariño. «Justo antes de la crisis», bromea, «pero sobrevivimos». «La mayoría del turismo rural se entiende como rehabilitación, ...

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