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Gastronomía

Éxito de la app de la hostelería de Ferrol con una media de 900 pedidos a la semana

FERROL360 | Viernes 27 noviembre 2020 | 19:14 La aplicación de reparto de comida a domicilio de la hostelería de Ferrol, Look Eats, está superando las expectativas con un arranque más que exitoso. En el mes que esta herramienta lleva en periodo de pruebas ha alcanzado las 10.000 descargas, 4.132 clientes registrados, 35 negocios participantes y 900 pedidos de media a la semana. Unas cifras que avalan la buena acogida del servicio, que no ha podido llegar en un mejor momento, aseguran desde la Asociación de Hosteleros. En la presentación oficial de la herramienta, que ha tenido lugar este viernes en el Concello de Ferrol, el presidente de la entidad, Emilio Vázquez, ha asegurado que muchos locales necesitan esta aplicación para poder entregar el servicio a sus clientes. Vázquez también ...

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Narón programa diversas actividades para promocionar cinco mariscos de la ría

FERROL360 | Viernes 20 noviembre 2020 | 10:18 Con el objetivo de promocionar el sector de la hostelería y poner en valor la riqueza de los productos de nuestra ría, el Concello de Narón programa diversas actividades a través del proyecto Narón, produtos da ría. La iniciativa incluye la grabación de vídeo-recetas a cargo de responsables de cocina de locales de Narón, un concurso de recetas y un foro profesional. El programa se reorientó y se adaptó al contexto de la COVID-19 por prevención y seguridad, replanteando las propuestas y las actuaciones promocionales. Así, la acción más inmediata se desarrollará a partir de la próxima semana y consistirá en la grabación de varias vídeo-recetas con las propuestas de los responsables de cocina de distintos establecimientos naroneses. Se puedendo anotarse hasta ...

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La merluza de Cedeira ya se puede comprar online

FERROL360 | Domingo 15 noviembre 2020 | 12:35 La marca de merluza DoNorte, que agrupa a las capturadas en Cedeira y garantiza su frescura, ha abierto su tienda online para que sea todavía más fácil llevar este bocado a nuestras mesas solamente con entrar en su página web, donde también se comercializan otros pescados. Se podrá comprar la merluza entera, en rodajas, escamada o en filetes. Además se puede pedir también la cabeza y la espina si así lo desea el cliente. Se paga con tarjeta de crédito y el pescado le llegará a su domicilio fresco y en frío en menos de 24 horas desde su pesca. Fue el pasado mes de agosto cuando se lanzó al mercado la marca DoNorte, que parte de la iniciativa de un grupo ...

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La hostelería de Ferrolterra planta cara a Uber con su nueva app

FERROL360 | Sábado 24 octubre 2020 | 14:27 Uber Eats aprovechó el confinamiento para instalarse en Ferrolterra con un éxito inusitado. La posibilidad de tomar en tu casa platos de restaurantes que no tienen servicio a domicilio, como El Cantegril, fue uno de los grandes reclamos de su servicio. Sin embargo, la ganancia de hosteleros y riders es ínfima en comparación con el porcentaje que se adjudica la empresa. Por esta y otras razones, la Asociación de Empresarios de Hostelería de Ferrol y Comarcas ha puesto en marcha su propia aplicación que ya se puede descargar en Google Play. El objetivo de la creación de la app, que se llama Look Eats, es «ayudar a nuestros hosteleros a mantener el mismo servicio de envío a domicilio o recogida en el ...

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Vuelve Tapéate Ferrol, que también se pedirá a domicilio

FERROL360 | Viernes 23 octubre 2020 | 12:00 El concurso de tapas de la hostelería ferrolana no faltará a su cita de todos los años y, además, en esta edición da el salto al servicio a domicilio. Tapéate Ferrol se celebrará del 12 al 29 de noviembre con propuestas gastronómicas variadas, originales y muy sabrosas al precio de tres euros. Este año, como principal novedad, se incorpora el servicio a domicilio gracias a la nueva aplicación impulsada por el sector hostelero de la ciudad. Además, habrá un premio especial para las personas que pidan sus tapas a través de la app. También el tiempo de duración del concurso se adapta a la situación y se prolonga durante unos días más, teniendo en cuenta los aforos limitados en los locales. Los ...

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Las setas llaman a los paladares de Ferrol desde los fogones de Casalexo

FERROL360 | Jueves 15 octubre 2020 | 20:51 Si hay una cosa buena que trae el otoño son las setas. Seguramente habrá más, pero después de ver lo que están haciendo en Casalexo un año más para conmemorar su Tempo de Cogomelos no nos las podemos sacar de la cabeza. Si nombrar el restaurante ferrolano de la Pardo Bajo es sinónimo de poner a funcionar las papilas gustativas, en octubre y noviembre tenemos la obligación de acudir a su llamada para exaltar el producto, en todas sus vertientes, hasta el miércoles 29 de noviembre. Se trata de la novena edición de sus jornadas micológicas, que se nutren de las setas que el equipo comandado por Alexo Negreira ha recolectado por los montes de la comarca. No solamente están en carta, ...

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La mejor cerveza artesana se podrá degustar hasta el lunes en Ferrol

FERROL360 | Viernes 9 octubre 2020 | 20:56 La tercera edición de la Ferrol Craft Beer Fest, la feria de la cerveza artesana de la ciudad naval, arrancaba este jueves en la Alameda del Carbón, entre la cuesta de Mella e Irmandiños y se mantendrá en esta nueva ubicación hasta el lunes 12 incluido. Aseguran desde la organización que se pueden degustar cerca de medio centenar de cervezas artesanas de La Ferrolana (Ferrol), The One Beer (Sanxenxo), Bubela (Lugo), Castreña (El Bierzo), Beleckeer (Ponferrada), Go! (Madrid) y La Sagra (Toledo). La Asociación Galega de Cervexeiros Artesáns y La Ferrolana son los responsables del evento, cuyo objetivo es «dar a coñecer un produto elaborado dun xeito artesanal e afondar na cultura desta bebida». Habrá también footrucks para poder acompañar a la ...

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‘La Ferrolana’ edita su nueva cerveza con un guiño artístico a David Bowie

FERROL360 | Miércoles 7 octubre 2020 | 17:06 El equipo de La Ferrolana, la cerveza artesanal que nace en el corazón de A Magdalena, ha presentado esta misma semana su quinta variedad: Oatmeal Stout Dust. Se trata, comenta Alberto Castro, de una subcategoría de la Stout, negra opaca y con espuma marrón y cremosa. En la nota de cata que nos han facilitado, destacan el gran porcentaje de avena utilizada en su elaboración, «que aporta una textura sedosa en boca»: «Las maltas Chocolat y Crystal, y la cebada tostada son los ingredientes responsables tanto del color como de las notas torrefactas de esta cerveza». Comentan además que una cantidad «modesta» de lúpulo Fuggles «nos basta para balancear el amargor y el dulzor propios de este estilo». La cerveza ya está ...

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Ferrol lanzará la marca ‘Dieta Ártabra’ para potenciar el turismo gastronómico

FERROL360 | Jueves 24 septiembre 2020 | 10:06 El Concello de Ferrol trabaja en la creación de un plan estratégico de turismo gastronómico, sostenible y saludable bajo el proyecto Dieta Ártabra. Una iniciativa que se pondrá en marcha el próximo año con el objetivo de promover la dieta ártabra como identidad culinaria de Ferrol y potenciar los productos locales. La concejala de Promoción Económica y Turismo, Maite Deus, presentó la propuesta a los grupos de la oposición en comisión informativa y explicó que la idea es diseñar una hoja de ruta la medio y largo plazo que permita dar a conocer la gastronomía local como patrimonio cultural. Para ello, se llevarán a cabo distintas acciones que estimulen la creación y desarrollo de «produtos e experiencias turísticas gastronómicas asociadas ao potencial ...

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Mugardos organiza una degustación de productos típicos locales

FERROL360 | Sábado 19 septiembre 2020 | 19:13 El próximo sábado el Mercado Municipal de San Telmo, en Mugardos, acogerá una degustación de productos típicos locale. A partir de las 12.00 horas, la cocina Nair González preparará una serie de propuestas gastronómicas elaboradas con productos de temporada y de proximidad para poner en valor la calidad y el valor de los alimentos locales. El evento, que contará con aforo limitado debido a las restricciones por la normativa sanitaria, se realiza en colaboración con el GALP Golfo Ártabro Norte y la Consellería do Mar. Una propuesta que se enmarca dentro del programa de desarrollo local «Modernización del mercado municipal. Puesta en valor de los productos locales». La concejala de Cultura y Turismo de Mugardos, Begoña Roldós, destaca la importancia de consumir ...

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