M. CORRAL | Ferrol | Viernes 11 noviembre 2022 | 11:50 ¡Bendito sea el Tapéate Ferrol, benditos los 21 locales que participan este año y benditas sus 21 tapas a 3 euros que podemos degustar hasta el 20 de noviembre! El certamen gastronómico más esperado de la ciudad ha llegado un año más volviendo a coger impulso tras la pandemia con seis negocios hosteleros más que en 2021. El alcalde Ángel Mato ha dado el pistoletazo de salida al certamen este jueves, junto a una de las responsables de la Asociación de Empresarios da Hostelería de Ferrol, María Saavedra, presumiendo de que «da gusto pasear por Ferrol e probar todas as iniciativas que están a xurdir por parte deste sector, que sufriu de xeito particular as consecuencias da pandemia». Cada ...

FERROL360 | Jueves 10 noviembre 2022 | 10:01 El concurso de tapas Saborea As Pontes enfila su última semana. La cita gastronómica ofrece desde este jueves y hasta el domingo la posibilidad de degustar 12 deliciosos bocados al precio de 2,50 euros. La iniciativa se desarrolla en horario de 19.30 a 23.00 horas de jueves a domingo, además, de viernes a domingo también se ofrecerán tapas en horario matutino, de 12.00 a 15.00 horas. Al igual que en las ediciones anteriores, el concurso repartirá premios entre los locales participantes y el público que se anime a degustar las propuestas gastronómicas. Así, entre las tapas que concursan en la cita se repartirán dos premios. Uno otorgado por el jurado y otro por el público. Entre la clientela se repartirán nueve premios, ...

FERROL360 | Miércoles 9 noviembre 2022 | 20:05 Las setas serán las protagonistas del primer concurso gastronómico de As Pontes. El Concello quiere potenciar la actividad micológica y el gusto por las setas en municipio, así que lanza un certamen de recetas con platos salados y dulces que deberán tener como base de este alimento. El concurso se destina a personas aficionadas a la cocina, mayores de edad, que pueden presentar hasta un máximo de tres recetas. Para participar deberá enviar sus propuestas gastronómicas mencionando las especies de setas, los ingredientes, las cantidades necesarias, así como el proceso de elaboración. También deberán aportar una fotografía del plato rematado, al correo electrónico: terradecogomelos@gmail.com. El plazo para enviar las recetas finalizará a las 23:59 horas del día 30 de noviembre. Las seis ...

FERROL360 | Miércoles 9 noviembre 2022 | 12:34 El Concello de Cabanas, a través del Área de Turismo, ha presentado este martes en la capital catalana los sabores del Eume en el Gastronomic Forum Barcelona, uno de los eventos culinarios más importantes de la península. En él han podido probar las delicias gastronómicas del municipio a través de un showcooking que se celebró en el stand de turismo de la Diputación de A Coruña bajo la marca A provincia que sabe. El chef Antonio Díaz, de Gastrofood AUTGA, fue el encargado de hacer dos elaboraciones con materias primas de Cabanas: una sardina de la ría curada y ahumada sobre focaccia de harina del molino de Batán y queso del Eume, y una tosta de churrasco de cachena ahumado con abedul, ...

FERROL360 | Martes 8 noviembre 2022 | 22:06 El Concello de Ferrol es finalista en la Copa España Creativa Fórum Lugo 2022 con el proyecto gastronómico Dieta Ártabra, una iniciativa diseñada por la Administración local para convertir a la ciudad en un destino turístico puntero en gastronomía sostenible y saludable. El galardón reconoce el proyecto urbano o territorial más creativo e innovador y el voto popular representa el 30 % del resultado final. Así, a través de este enlace, podemos buscar la Dieta Ártabra y darle nuestro respaldo. El Fórum Lugo se celebrará los días 10, 11 y 12 de noviembre en tres sedes de la provincia, abordando como temática principal Turismo, Creatividad e Innovación para o Desenvolvemento Sostible y contando con la ministra para la Transición Ecológica y el ...

FERROL360 | Miércoles 2 noviembre 2022 | 10:03 Este jueves arrancará una nueva edición del concurso de tapas Saborea As Pontes, que ofrecerá la posibilidad de degustar 12 deliciosos bocados. La cita se celebrará a lo largo de dos semanas, de jueves a domingo, y el precio de las tapas será de 2,50 euros. Un total de doce establecimientos participan en la iniciativa, que se desarrollarán en horario de 19.30 a 23.00 horas y, además, de viernes a domingo también se ofrecerán tapas en horario matutino, de 12.00 a 15.00 horas. Al igual que en las ediciones anteriores, el concurso repartirá premios entre los locales participantes y el público que se anime a degustar las propuestas gastronómicas. Así, entre las tapas que concursan en la cita se repartirán dos premios. ...

FERROL360 | Domingo 16 octubre 2022 | 11:50 El recinto ferial de San Ramón ha albergado este sábado la Feira da Faba e Moeche durante toda la jornada, congregando a numeroso público, pero menos que otras ediciones a causa de la intensa lluvia que nos acompañó durante todo el día y que obligó también a suspender, en este caso, la apertura del circuito de educación vial. Desde el Concello valoran que los puestos les han trasladado que las ventas de habas estaban siendo buenas, sobre todo a mediodía y en especial la envainada. José Luis Sanjurjo, un vendedor de Bardaos, ha valorado que «a xente, en vez de levar un ou dous quilos de fabas, levaba bolsas de dez ou quince quilos de faba para debagar na casa». Este vecino ...

FERROL360 | Sábado 15 octubre 2022 | 17:23 Con los objetivos de promocionar la hostelería, desarrollar la cultura del tapeo y fomentar la calidad de la gastronomía, el Concello de Cariño convoca su cuarta edición del concurso de tapas Saborea Cariño, que se celebrará del 16 al 18 de diciembre en la villa marinera. Desde este sábado y hasta el 3 de noviembre está abierto el plazo de inscripción para que la hostelería se apunte a la cita, presentando la hoja de inscripción en el Registro municipal. Es obligatorio indicar, recuerdan desde el Concello, la ficha técnica de la receta con su nombre, ingredientes, alérgenos y otros detalles, además de los datos del establecimiento. Habrá un sorteo de premios para el público que realice la ruta de tapeo en un ...

TEXTO y FOTOS: ALICIA SEOANE | Ferrol | Martes 11 octubre 2022 | 11:07 O Camiño do Inglés es uno de los restaurantes con mayor proyección dentro del ámbito gastronómico del norte de Galicia. En sus 12 años de historia, el trabajo del cocinero Dani López y su equipo ha sido reconocido tanto en la Guía Michelin ―en la que aparece como restaurante recomendado― como en la Guía Repsol, que le ha dado uno de sus soles. También le han reconocido como Cocinero del Año en Madrid Fusión, seguramente el más importante en este ámbito dentro del panorama estatal. Entre otros reconocimientos, Dani López ha sido además el ganador del Campeonato de España de Tapas. Fruto de este bagaje, el restaurante atraviesa un momento en el que, sin perder sus ...

FERROL360 | Viernes 7 octubre 2022 | 18:41 As Pontes celebrará este fin de semana una nueva edición de la Feira do Mel e o Queixo para poner en valor dos de los productos esenciales de la gastronomía del municipio. La cita se llevará a cabo en la parroquia de Goente y no faltarán los puestos de alimentación y artesanía, talleres, charlas, degustaciones y música. El sábado la programación arrancará con unas jornadas técnicas para abordar las nuevas realidades del sector y promover un consumo sostenible y responsable. A partir de las 10.00 horas tendrán lugar distintas ponencias sobre la adaptación al cambio climático y selección en la apicultura, oportunidades y retos de la apicultura ecológica y el origen de la leche que llega a las personas consumidoras. Los puestos ...