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Tendencias

Canido retoma el mercado popular con la participación de 50 puestos

FERROL360 | Viernes 11 junio 2021 | 10:11 La Asociación Veciñal de Canido recupera el mercado popular, que tan buen sabor de boca dejó en anteriores ediciones. La propuesta se llevará a cabo este domingo, en la praza da Auga, en horario de 11.00 a 19.00, con la participación de 50 puestos. En esta ocasión el mercadillo contará con una amplia participación vecinal, ya que se instalarán una docena de puestos de personas del barrio que pondrán a venta artículos de segunda mano. También habrá puestos de artesanía y de antigüedades. La intención de la Asociación Veciñal de Canido es repetir esta propuesta de forma mensual durante los meses de verano. De esta forma, la idea es celebrar mercadillos en los meses de julio, agosto y septiembre. La iniciativa seguirá ...

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Los chefs Iñaki Bretal y Miguel A. Campos ofrecerán showcookings profesionales en Cedeira

FERROL360 | Viernes 11 junio 2021 | 10:05 Los cocineros Iñaki Bretal, Estrella Michelín 2021, y Miguel A. Campos, presidente del Grupo Nove, ofrecerán sesiones de showcookings profesionales en Cedeira. Las citas se llevarán a cabo en la Cofradía de Pescadores en horario de 17:30 a 19:30 horas, la primera será el próximo martes a cargo de Bretal y la segunda el próximo miércoles con Miguel A. Campos. La propuesta se enmarca dentro del Proxecto Pesca de Costa, una actuación conjunta en la que participa la Cofradía de Pescadores y el Concello, para promocionar y darle visibilidad a calidad diferencial de la pesca de bajura y del marisqueo. También se busca implicar en este objetivo al sector hostelero de la villa. En estos talleres se pondrá en valor la cocina ...

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Dani López: «La cocina es una artesanía que me permite expresarme»

TEXTO y FOTOS: ALICIA SEOANE| Ferrol | Jueves 10 Junio 2021 | 9:38 Sentarse a charlar un rato con Dani López —chef de O Camiño do Inglés— no es una tarea fácil. Tienen que cuadrar muchas cosas bien: que no esté en el mercado o preparando el comedor o hablando con un proveedor o mandando una foto a una instagramer… Pero como el tiempo vuela en su restaurante, quedamos a una hora en la que pescarlo tranquilo. Como si estuviésemos tomando un café en su casa nos sentamos en una mesa. De fondo suena el tintineo de todos esos instrumentos de cocina que da gusto escuchar. Sin apenas empezar a preguntar, la conversación fluye ligera y rápida. Poco tiempo, y mucho que contar. Dani se arranca a contarme sus primeros ...

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Siempre nos quedará París

Eulogio, Fina y César posan este lunes con dos de las tartas más vendidas (foto: Ferrol360) MARTA CORRAL | Ferrol | Miércoles 9 junio 2021 | 12:44 Cuando el mundo se derrumbaba en las peores semanas de 2020 aprendimos a la fuerza a apreciar los pequeños placeres que habíamos arrinconado en otro tiempo llamándoles rutinas. Nos dimos cuenta de lo mucho que necesitábamos la brisa del mar, pasear sobre los dichosos adoquines y degustar bocados más o menos cotidianos, como el cruasán de París. Una sabe que vive en el lugar correcto si puede caminar unas pocas manzanas y comprarse un cruasán como este. Cuando los ataques de ferrolanitis se hacen insoportables y las ganas de cruzar el puente de As Pías para coger carretera sin mirar atrás están a ...

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Ortigueira acogerá este jueves un mercadillo de libros solidario

FERROL360 | Martes 8 junio 2021 | 18:19 El Concello de Ortigueira organiza este jueves un mercadillo de libros solidario en la plaza de la biblioteca municipal Juan Fernández Latorre. Las personas que deseen colaborar en la propuesta solidaria deberán llevar alimentos no perecederos, que se intercambiarán por obras del fondo de la biblioteca o de donaciones vecinales. El mercadillo estará abierto en horario de 10:00 horas a 13:00 horas y de 16:00 horas a 19:00 horas. Los alimentos que se recauden en la iniciativa se entregarán al departamento de Servicios Sociales, que los destinará al banco de alimentos municipal. El concejal de Cultura, Juan Cao, explica que esta iniciativa «mestura solidariedade e cultura». Un evento en el que «as persoas que asistan poderán aportar ao seu gran de area ...

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Última oportunidad para optar a la concesión del bar de la piscina de Moeche

FERROL360 | Miércoles 2 junio 2021 | 11:27 El Concello de Moeche ha convocado un concurso público para la gestión del servicio de bar en el área recreativa de Souto Grande durante este verano, del 19 de junio al 26 de septiembre. Las empresas o personas autónomas interesadas pueden presentar sus ofertas hasta las 14:30 horas de este jueves. Además de la apertura del bar, explican desde el Concello, la adjudicataria tendrá que hacerse cargo del mantenimiento de la piscina y de la limpieza de los aseos y vestuarios, además de la recogida de basuras en toda el área recreativa. Asimismo, será quien venda las entradas diarias y entregue la recaudación al Consistorio semanalmente. Los horarios del servicio van de 14:30 a 21:00 horas en julio y agosto, y de ...

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Maridaje con cerveza: 6 restaurantes de Ferrolterra proponen menús especiales en «Saborea sin prisa»

FERROL360 | Martes 1 junio 2021 | 00:00 6 establecimientos de hostelería de Ferrolterra se suman al ciclo gastronómico «Saborea sin prisa», que tendrá lugar desde este jueves y hasta el 13 de junio. La iniciativa, además, reúne a otros 20 negocios del entorno de A Coruña con apoyo de Cervezas Alhambra y permitirá el maridaje de esta marca con platos vinculados con la cocina gallega. Los menús irán de los 20 a los 35 euros por comensal y la iniciativa busca «fomentar la dinamización de la hostelería». Tomar parte en la actividad permitirá que los clientes obtengan «un vale descuento para las consumiciones que realicen hasta el 20 de julio en los establecimientos adheridos a la acción», destacaron los promotores. Los locales que se suman al proyecto son los ...

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De Hollywood a Amboage: los cócteles de las estrellas que puedes probar en Ferrol

Texto: SANDRA REGO / Fotos: Alberto da Silva | Ferrol | Domingo 23 mayo 2021 | 12:07 Como muchos ya sabéis, La Première abrió en Semana Santa un nuevo local en la plaza de Amboage que, presentimos, va a ser el éxito de la temporada gracias al boca a boca y a las fotos que han llenado Instagram de cócteles coloridos y vistosos. En Ferrol360 hemos querido hacer el esfuerzo de acercarnos hasta el corazón de A Magdalena para que su responsable nos explique la historia y el origen de algunas de sus creaciones. El artífice de esa mezcla de sabores y combinaciones es Eros Seco, coctelero ferrolano que comenzó su andadura profesional en la capital italiana. Su carta de presentación en la terraza de La Prémiere contiene distintos tipos ...

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Conquistar los estómagos para derribar fronteras

FERROL360 | Sábado 22 mayo 2021 | 20:47 El Concello de Ferrol ha celebrado este sábado la primera de las actividades programadas en el marco de Ferrol: Terra de Migracións e Integración Social, una iniciativa que, en palabras de la edil Eva Martínez Montero, «aposta pola integración plena de todas as persoas que chegan á nosa cidade». Dos chefs latinoamericanos han estado en el mercado de A Magdalena realizando un showcooking coincidiendo con el Día de la Diversidad Cultural. Han cocinado bocados dulces y salados procedentes de varios países que la clientela de la plaza ha podido degustar. El objetivo, según la concejala, pasaba por «integrar na nosa cidade a todos os seus cidadáns migrantes a través da diversidade dos sabores ao tempo que dinamizar os nosos mercados». El showman ...

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Convocan un concurso de tapas internacionales en Ferrol

FERROL360 | Viernes 14 mayo 2021 | 9:39 El Patronato Concepción Arenal quiere celebrar sus 115 años de historia en Ferrol animando a la hostelería de Ferrolterra a participar en la primera edición del Encuentro de Tapas Internacionales, una iniciativa que busca estrechar lazos culturales a través de la gastronomía y apoyar al sector. Potenciar la actividad de los hosteleros, darles visibilidad, aportar una nueva oferta para los clientes y dar a conocer las culturas que conviven en Ferrol son los objetivos de la actividad, que se desarrollará la última semana del mes de mayo, del 24 al 30. Explican desde el Patronato que durante esa semana los locales participantes ofrecerán el pincho como degustación gratuita junto a la consumición. Los jueces valorarán las distintas tapas y el día 30 ...

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