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Tendencias

Maridaje con cerveza: 6 restaurantes de Ferrolterra proponen menús especiales en «Saborea sin prisa»

FERROL360 | Martes 1 junio 2021 | 00:00 6 establecimientos de hostelería de Ferrolterra se suman al ciclo gastronómico «Saborea sin prisa», que tendrá lugar desde este jueves y hasta el 13 de junio. La iniciativa, además, reúne a otros 20 negocios del entorno de A Coruña con apoyo de Cervezas Alhambra y permitirá el maridaje de esta marca con platos vinculados con la cocina gallega. Los menús irán de los 20 a los 35 euros por comensal y la iniciativa busca «fomentar la dinamización de la hostelería». Tomar parte en la actividad permitirá que los clientes obtengan «un vale descuento para las consumiciones que realicen hasta el 20 de julio en los establecimientos adheridos a la acción», destacaron los promotores. Los locales que se suman al proyecto son los ...

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De Hollywood a Amboage: los cócteles de las estrellas que puedes probar en Ferrol

Texto: SANDRA REGO / Fotos: Alberto da Silva | Ferrol | Domingo 23 mayo 2021 | 12:07 Como muchos ya sabéis, La Première abrió en Semana Santa un nuevo local en la plaza de Amboage que, presentimos, va a ser el éxito de la temporada gracias al boca a boca y a las fotos que han llenado Instagram de cócteles coloridos y vistosos. En Ferrol360 hemos querido hacer el esfuerzo de acercarnos hasta el corazón de A Magdalena para que su responsable nos explique la historia y el origen de algunas de sus creaciones. El artífice de esa mezcla de sabores y combinaciones es Eros Seco, coctelero ferrolano que comenzó su andadura profesional en la capital italiana. Su carta de presentación en la terraza de La Prémiere contiene distintos tipos ...

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Conquistar los estómagos para derribar fronteras

FERROL360 | Sábado 22 mayo 2021 | 20:47 El Concello de Ferrol ha celebrado este sábado la primera de las actividades programadas en el marco de Ferrol: Terra de Migracións e Integración Social, una iniciativa que, en palabras de la edil Eva Martínez Montero, «aposta pola integración plena de todas as persoas que chegan á nosa cidade». Dos chefs latinoamericanos han estado en el mercado de A Magdalena realizando un showcooking coincidiendo con el Día de la Diversidad Cultural. Han cocinado bocados dulces y salados procedentes de varios países que la clientela de la plaza ha podido degustar. El objetivo, según la concejala, pasaba por «integrar na nosa cidade a todos os seus cidadáns migrantes a través da diversidade dos sabores ao tempo que dinamizar os nosos mercados». El showman ...

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Convocan un concurso de tapas internacionales en Ferrol

FERROL360 | Viernes 14 mayo 2021 | 9:39 El Patronato Concepción Arenal quiere celebrar sus 115 años de historia en Ferrol animando a la hostelería de Ferrolterra a participar en la primera edición del Encuentro de Tapas Internacionales, una iniciativa que busca estrechar lazos culturales a través de la gastronomía y apoyar al sector. Potenciar la actividad de los hosteleros, darles visibilidad, aportar una nueva oferta para los clientes y dar a conocer las culturas que conviven en Ferrol son los objetivos de la actividad, que se desarrollará la última semana del mes de mayo, del 24 al 30. Explican desde el Patronato que durante esa semana los locales participantes ofrecerán el pincho como degustación gratuita junto a la consumición. Los jueces valorarán las distintas tapas y el día 30 ...

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El ‘Mercado de Maio’ abre sus puertas este viernes en Ferrol

FERROL360 | Miércoles 12 mayo 2021 | 9:16 La Concellería de Mercados e Consumo del Concello de Ferrol, que dirige Germán Costoya, presentaba este martes la primera edición del Mercado de Maio, una iniciativa que organiza la empresa Shark Events Leader SL y la Asociación de Empresarios Autónomos Outlet de Galicia (ACAOGA). El evento abrirá sus puertas el próximo viernes 14 y estará abierta hasta el domingo 23 de mayo. Se trata, explican desde el Concello, de una feria artesanal y gastronómica que podrá visitarse en el Cantón de Molíns ofertando las propuestas de unos 35 participantes de España y Portugal. Los visitantes podrán degustar pulpo, embutidos o gofres, entre otras delicias, y también adquirir productos en los puestos de artesanía, marroquinería y bisutería. Costoya ya señalado que la voluntad ...

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La moda de los eventos virtuales aterriza en Ferrol

FERROL360 | Jueves 15 abril 2021 | 12:39 Desde que la pandemia nos quitó una de las cosas más importantes, el contacto con otras personas, la cancelación de todo tipo de eventos produjo un efecto dominó que todavía continúa en esta nueva normalidad. En Ortigueira, por ejemplo, ni se han planteado celebrar el festival hasta que las aguas vuelvan a su cauce. Pero como en toda crisis hay quien ha visto una oportunidad para dejar paso a la creatividad. Las hermanas Bárbara y Patricia Rico son Ricotelia, una marca ferrolana que crea productos «llenos de power» y ofrece talleres y múltiples ideas, poniéndole pasión a todos los proyectos que se les ponen por delante. Ahora, para hacer llegar un poco de ese power al mundo entero desde la ciudad naval, ...

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Dani López ya luce un Sol Repsol: «La clientela acude a disfrutar, no a ver a un supercocinero»

RAÚL SALGADO | Ferrol | Martes 13 abril 2021 | 18:30 Dani López ha regresado este martes de Euskadi tras recibir su primer Sol de la Guía Repsol, un paso adelante tras 11 años de trayectoria con O Camiño do Inglés. El restaurante de la calle Espartero se incorpora a un prestigioso listado en el que ve hueco para negocios de la zona: «Estaba A Gabeira, ahora nos sumamos, pero deberíamos estar más». «Refleja un poquito más lo que es la comarca, hay muy buenos restaurantes y muy buenos cocineros», declara desde Donostia. La distinción llega tras un año complicado para los inspectores que ayudan a otorgarlas a causa de la pandemia y el cocinero relata que en estos últimos meses «no se identificó nadie, vendría de forma totalmente anónima». ...

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O Camiño do Inglés logra un Sol Repsol y destaca en la cocina nacional

FERROL360 | Lunes 12 abril 2021 | 18:20 Reconocimiento de alcance nacional para O Camiño do Inglés, que desde este lunes cuenta oficialmente con un Sol Repsol. La distinción de la famosa Guía Repsol se incluye en una lista con 96 restaurantes de toda España que se ha desvelado en un acto celebrado en la tarde de este lunes en el teatro Victoria Eugenia de San Sebastián. Hasta 82 negocios consiguen su primer reconocimiento, 11 ya atesorarán dos soles y otros 3 el tercero, máxima calificación. En total, 618 establecimientos van a aparecer en la renovada publicación. Junto al de la ferrolana calle Espartero, que debuta con esta etiqueta y liderado por Dani López, los gallegos Casa Marcelo y As Garzas alcanzan el segundo Sol. Comparten su primera distinción con ...

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Las 9 marcas de Ferrolterra que están triunfando en Internet

SANDRA REGO | Ferrol | Domingo 11 abril 2021 | 13:30 Es cierto que, en los últimos años, se ven cada vez más tiendas vacías en el centro de Ferrol. Sin embargo, el nuevo escaparate virtual que es Instagram ha facilitado que emprendedoras y emprendedores hayan apostado por crear su propia marca y puedan vender online no solo a sus vecinos de Ferrolterra, sino a toda la península. Es una oportunidad única para aumentar el mercado y poder darse a conocer más allá de la comarca. Hemos investigado por Internet para crear una lista con algunas de las marcas que más están triunfando. Algunas más nuevas que otras, venden desde camisetas a bisutería, bikinis o sombreros. Unas cuentan con muchos K de seguidores, y otras tienen su propia tienda física ...

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Bodegas Barral: vinos desde Fene para el mundo

TEXTO y FOTOS: ALICIA SEOANE| Fene | Jueves 8 abril 2021 | 11:20 La nueva normalidad no ha cogido desprevenidos a los regentes de Bodegas Barral, un negocio familiar pionero en el envío de vino a domicilio a toda la península desde sus instalaciones ubicadas en Fene. Ellos llevan acercando este servicio a las casas desde hace 80 años. Los tiempos cambian, la mentalidad y la forma de acercarse al mundo vitivinícola son totalmente diferentes a los ochenta. Los suegros de Manuel vivían por aquel entonces en Betanzos, donde tenían una bodega en la que elaboraban su propio vino. Ellos han conocido el proceso: desde que los abuelos pisaban la uva con los pies hasta lo que hoy es Bodegas Barral, una tienda gourmet y su distribuidora de todo tipo ...

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