Home / Ferrol / Ferrol / El primer vino ferrolano se cosechará este 2015

El primer vino ferrolano se cosechará este 2015

FERROL360 | Sábado 20 junio 2015 | 12:19

Bodegas El Paraguas, esa pequeña gran empresa en la que comparten alma y corazón a partes iguales el ferrolano Marcial Pita y el enólogo de Ribadavia Felicísimo Pereira, cosechará este año las primeras uvas de su blanco legítimo que crecen en el valle donde nace la niebla, Esmelle.

Lo adelantaban este viernes a través de su Facebook: «Si la naturaleza acompaña y Felicísimo Pereira, director técnico de Bodegas El Paraguas, considera que los parámetros enológicos son correctos, por fin verá la luz el primer vino de calidad de ‎Ferrol‬».

Se trata, el suyo, del viñedo más septentrional de la Península, una condición que junto a los suelos graníticos de la zona, da vida a este proyecto de I+D que están llevando a cabo en Ferrol estos dos viticultores que ya tienen en el mercado El Paraguas Atlántico y Fai un sol de carallo, dos vinos multipremiados nacidos de la tierra orensana.

Como ellos mismos afirman, esta comarca no posee tradición vitivinícola de vinos de calidad, así que el avance de estos dos pagos que cultivan en Esmelle con la variedad de uva blanco legítimo -«una vinífera de gran nobleza, pero todavía ampliamente desconocida por el consumidor»-, supone un hito en el mundo del vino.

Aunque esperaban elaborar las primeras microvinificaciones de las dos parcelas entre 2016 y 2018, lo cierto es que la evolución ha sido tal que han decidido adelantar la vendimia a este mismo año con una selección de racimos de algunas de las cepas mejor arraigadas.

Durante la celebración de Fevino 2015, el segundo Salón Internacional del Vino de Ferrol, visitaron su viñedo de Esmelle ocho grandes exportadores de vinos internacionales, que no sólo disfrutaron del precioso terruño ferrolano, sino también de los vinos que Pita y Pereira han puesto ya en el mercado.

Comentar

Su dirección de correo electrónico no será publicada.Los campos necesarios están marcados *

*

En Ferrol360 utilizamos cookies para que tengas la mejor experiencia de usuario. Si continúas navegando, estás dando tu consentimiento para la aceptación de las mencionadas cookies y la aceptación de nuestra política de cookies. Puedes pinchar el enlace para tener más información. ACEPTAR
Aviso de cookies