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El pulpo a la mugardesa protagoniza el cartel de la XXVII Festa do Polbo de Mugardos

Fiesta del Pulpo de Mugardos 2017

FERROL360 | Miércoles 12 abril 2017 | 14:12

El próximo 8 de julio Mugardos vivirá uno de sus días grandes con la celebración de la XXVII Festa do Polbo. Para ir abriendo boca, el Concello ha presentado el cartel de esta edición en el que «por primeira vez centra o protagonismo na singularidade do prato que se cociña na nosa vila, o polbo á mugardesa», destaca la alcaldesa, Pilar Díaz.

El diseño del cartel es obra de Rei Zentolo y para Díaz «deixa ás claras que a nosa é unha receita diferenciada». En este sentido, la regidora señala que este año más que celebrar una fiesta el Concello quiere incidir en la «promoción dun prato ao que lle dedica unha festa enteira e que é un dos principais reclamos para visitar a nosa vila».

El Concello de Mugardos avanza que este año habrá cambios en el formato de la fiesta y adelanta que se incidirá «no rigoroso control sanitario e da trazabilidade dos produtos elaborados e a coordinación de profesionais da cociña mugardesa».

Desde el Concello agradecen a las entidades locales su participación, «desde Anduriñas 9, a Comisión de Festas coa que arrancou, como tantas outras que foron pasando polos fogóns».

Para Díaz, uno de los motores del crecimiento del evento fue «a reflexión constante do que supón a Festa, que así é quen de manterse á altura das esixencias actuais, procurando a excelencia».

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