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La sopa de almendra tostada de la Cafetería Vanessa gana el el VII Tapéate

REBECA COLLADO | Ferrol | Viernes 24 noviembre 2017 | 17:44

La Cafetería Vanessa, en Catabois, ha conquistado al jurado del VII Tapéate con su tapa de sopa de almendra tostada, espuma de foie y perlas de Pedro Ximénez. El premio del público ha recaído en el Restaurante A Pousada das Ánimas con su codillo de cerdo braseado con maiz crujiente y crema de patata.

El segundo premio del jurado ha sido para La Bodela de la Estrella, ganador de anteriores ediciones, con su propuesta A Orixe y el jurado ha otorgado la tercera posición al Boss con su tapa carrilera de ibérico al mencía con chips de yuca.

En la entrega de los premios que se ha celebrado este viernes en el Concello de Ferrol, el presidente de la asociación de Hostalería de Ferrol e Comarca, Emilio Vázquez, ha destacado las cifras de esta edición del Tapéate. Con récord de participación de locales, un total de 31, y más de 6.000 tapas vendidas, «tiene el futuro asegurado», ha reseñado Vázquez.

El presidente de los hosteleros ha remarcado que en cada edición «vamos subiendo el nivel y el público lo agradece». También el concejal de Turismo, Suso Basterrechea, ha alabado la calidad de las tapas y la riqueza de los locales de hostelería de la ciudad. El edil ha añadido que la gastronomía es «parte fundamental do turismo e do ocio».

Por su parte, el alcalde, Jorge Suárez, ha agredecido la implicación de la asociación de hosteleros y de los locales en esta nueva edición del concurso de tapas. El regidor ha señalado que la hostelería de la ciudad «está crecendo en calidade e cantidade» y ha deseado que el Tapéate «teña moito percorrido ao longo dos anos».

También se ha entregado en el acto los tres premios del público participante, que consiste en bonos turísticos por importe de 100 euros para el disfrute de una actividad en l comarca de Ferrolterra.

Un comentario

  1. Me encantó, la verdad. De hecho me dio pena que por mis limitaciones horarias sólo pudiese probar media docena de tapas. Enhorabuena a todos, espero que se repita.

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