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Pachamama y Lembranza, ganadores del VII Concurso de Tapas de Fene

FERROL360 | Viernes 13 junio 2014 | 20:23

El VII Concurso de Tapas Concello de Fene, que reunía a 23 establecimientos de hostelería del municipio, ya tiene ganadores en las dos categorías propuestas: Tapa Tradicional y Tapa Creativa.

Tanto Pachamama como Lembranza se han llevado doble galardón, premiados por el jurado y por sus clientes, en una edición que ha batido todos los récords de participación con 13.109 votos y 275 Fenerrutas -los carnés que acreditan haber probado todas las propuestas-.

Por un lado, un jurado profesional formado por Juan José Franco Casal ejerciendo de presidente, José Manuel Orriols de La Voz de Galicia, Francisco Romero de la Escola de Hostalería, César Castro de la Asociación O Cruceiro y José Martínez de O Parrulo ha elegido las mejores tapas de cada modalidad.

Por otro, los clientes también han valorado los mejores platos, premiándolos en las categorías populares.

Las mejores según el jurado

En la modalidad tradicional, el jurado ha escogido la propuesta de Pachamama como la tapa ganadora, un bocado a base de habas con almejas de la ría. En segundo lugar, la apuesta de Xunkeira, una tapa de salpicón, el mismo bocado que propuso el tercer clasificado, Chámalle X.

En la categoría creativa ganó Lembranza, con su muffin de ricota en salsa Mornay, seguida de O Son de Cociña con una tosta carmelita y de Diosiño y O Encontro, con unas recheiñas y un sandwich que han empatado en el tercer puesto.

Las mejores según los clientes

Para todos aquellos que votaron a través de las tarjetas su propuesta favorita, se sortearán diez bonos de 20 euros para consumir en el comercio local, un pequeño electrodoméstico y un lote de productos de perfumería y de bodegas Vionta.

Más de diez mil votos dieron por ganadora en la categoría Tradicional Popular a la sugerencia de Bombay, una tapa de solomillo al jerez dulce; seguida por la tapa de Pachamama -también premiada por el jurado- y la de Aturuxo, un bacalao a la marinera.

En cuanto a la tapa popular creativa, clientes y jurado vuelven a coincidir premiando a Lembranza. Le sigue el facho de jamón del Ambigú de San Valentín y el nido de setas del Tortoni.

Premios para todos

Habrá trofeo y diploma acreditativo para los subcampeones de cada categoría. Lo mismo para los ganadores, pero acompañado de un lote de productos de Meigas Fóra.

Además del sorteo entre los votantes, los clientes que completaron su recorrido y sellaron su Fenerruta optarán a un viaje a Roma, Londres o París para dos personas, con todos los gastos pagados.

Asimismo, podrán llevarse dos premios de un fin de semana para dos personas en un spa de la red española, una estancia para dos personas en las bodegas Vionta-Albariño en Pontevedra o un bono de un año para el gimnasio Fitness de Fene.

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