FERROL360 | Viernes 25 noviembre 2016 | 12:02 Este miércoles se presentaba la Guía Michelin 2017 repartiendo estrellas entre once restaurantes gallegos. En Ferrolterra, Eume y Ortegal no contamos, por el momento, con ninguna de ellas, pero sí hay siete establecimientos que han merecido reseña en la conocida biblia gastronómica, dos de ellos, además, bajo el sello de Bib Gourmand, que destaca la buena relación calidad-precio de sus propuestas. O camiño do inglés, en Ferrol, vuelve a destacar como Bib Gourmand para los inspectores de la Guía Michelin por su cocina «de tinte tradicional e internacional, rica en productos de mercado y pensada para compartir», al igual que Muiño do Vento, en Fene, del que ponen en valor «su gran bodega» y su «cocina gallega se enriquece con varias jornadas ...

FERROL360 | Jueves 26 noviembre 2015 | 12:41 El restaurante ferrolano O Camiño do Inglés y el fenés Muiño do Vento han sido calificados de Bib Gourmand por la Guía Michelin de 2016 que se presentaba este miércoles en el Hostal dos Reis Católicos de Santiago de Compostela. Así, para esta biblia culinaria que puede consultarse en su versión online en este enlace, ambos establecimientos cuentan con «buena cocina a precios moderados», y así nos lo hacen saber con el logo correspondiente al lado de su nombre. Del local de Ferrol Vello dicen: «Restaurante de línea actual y ambiente informal con cuyo nombre se hace un guiño a la variante del Camino de Santiago que parte desde Ferrol. Encontrará una cocina de tinte tradicional e internacional, rica en productos de ...

FERROL360 | Lunes 17 marzo 2014 | 15:15 El Grupo Nove ha presentado este lunes en el Centro Superior de Hostalería de Galicia su primer libro, «Nove e a nova cociña galega. Cociñeiros, paisaxes e produtos». Un volumen con el que ensalza el valor de la materia prima gallega y de sus productores, pero también el papel de los cocineros en su promoción. Al acto acudió el presidente del Grupo Nove, el chef ferrolano Miguel Ángel Campos, que regenta A Gabeira en el lugar de Valón. La obra sale a la luz tras la celebración del décimo aniversario del colectivo en 2013, cuyos actos finalizaron en octubre con un showcooking en la Cidade da Cultura compostelana. Editado con la colaboración de Turismo de Galicia, aborda el papel del género gallego, ...