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Archivo de Etiquetas: A LAS LACONADAS

¡A las laconadas!

MARTA CORRAL | ‘O Falar non ten cancelas’ | Lunes 3 marzo 2014 | 22:50 Casi sin habernos dado tiempo a bajar los manjares navideños, ya está aquí la segunda gran cita gastronómica del año: Carnaval. ¿Para qué mentir? Podrás no disfrazarte o no ver ni una comparsa, pero no perdonas ni una oreja y lo sabes. Metidos de lleno en esta época de exaltación del cerdo en todas sus formas y variantes, una no puede hacer otra cosa que dejarse llevar y entregarse en cuerpo y alma al lacón con grelos, las torrijas y los freixós. Si, freixós. Aquí no se comen filloas, comemos freixós, aunque os haga mucha gracia por Galicia adelante. Este sábado empecé mi particular homenaje. Ya sabéis cómo van estas cosas: sopa no apta para ...

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