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Archivo de Etiquetas: CONSERVACION TRANSFORMACIÓN DE SETAS

Setas, castañas y resina o cómo aprovechar los montes de la comarca de forma sostenible

FERROL360 | Martes 12 noviembre 2019 | 14:11 Hay actividad económica en nuestros montes más allá de las grandes explotaciones ganaderas y madereras. La conserva de las setas, la actividad resinera o la recogida de castañas suponen oportunidades de negocio sostenibles que la Xunta quiere promocionar en nuestra comarca con acciones formativas. La primera de ellas se celebra este jueves en As Pontes de la mano de la Consellería de Política Social, EuroEume y la Asociación Rural Terra e Xente. El curso de conservación y transformación de setas tendrá lugar en la AVV As Campeiras de 18:00 a 20:00 horas. Lo impartirá el cocinero experto en micología, Antonio Díaz Calvo, y se centrará en las setas de la comarca del Eume, su manipulación y diversas formas de conservación como la ...

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