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Archivo de Etiquetas: Gastronomía

Mugardos espera impaciente para saborear este sábado su ‘Festa do Polbo’

En la carpa se sirvieron 3.700 raciones de pulpo a la mugardesa (foto: R.C.)

FERROL360 | Viernes 12 julio 2019 | 8:58 Todo a punto en Mugardos para celebrar este sábado la XXIX Festa do Polbo. Sin duda, una de las jornadas más esperadas a lo largo de todo el año en la villa y en la que se esperan repartir 1.500 kilos de rico pulpo a la mugardesa, además de raciones de empanada. Con unas previsiones similares a las del pasado año, se cocinarán 3.300 raciones de pulpo y se prepararán unas 2.400 de empanada, de cuya preparación se ocupa la Panadería García López. La concejala de Cultura, Lola González, destaca que un año más se va a mantener el precio de las raciones, que será a 10 euros la de pulpo y la de empanada a dos euros. Como siempre, la degustación ...

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Almeja, percebe, nécora y zamburiña: manjares de la I Fiesta del Marisco de Ferrol

Presentación de la I Fiesta del Marisco de Ferrol (foto: Equiocio)

FERROL360 | Jueves 11 julio 2019 | 9:22 La I Fiesta del Marisco de Ferrol se celebrará el próximo mes de agosto en el marco de Equiocio. La organización de la prueba deportiva y la Cofradía de Mariscadores de Ferrol se alían para poner en marcha esta iniciativa, que pretende poner en valor los extraordinarios productos de la ría y situar a la ciudad en el mapa de la gastronomía del mar de excelencia. Almeja, percebe, nécora y zamburiña serán los marsicos protagonistas de esta cita, que tendrá lugar durante el fin de semana del 2 al 4 de agosto. Manjares que se cocinarán en Covas, en una zona gastronómica, y que podremos degustar en cena el viernes; comida y cena el sábado y también en comida el domingo. Los ...

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Ferrol se prepara para sucumbir al segundo festival de la cerveza artesana

FIESTA DE LA CERVEZA

FERROL360 | Martes 9 julio 2019 | 9:47 Los amantes de la cerveza artesana tienen una cita la próxima semana en la ciudad naval con la celebración del segundo Ferrol Beer Fest. Si la primera edición del festival de cerveza artesana de Ferrol, celebrado el pasado verano, fue todo un éxito de público, en esta segunda edición se espera repetir o incluso mejorar las cifras de asistencia. Un evento en el que se darán cita fabricantes de distintas marcas, que presentarán diferentes especialidades de cerveza artesana. Una propuesta ineludible para los amantes de esta bebida y que se desarrollará en la plaza de la Constitución desde el jueves 18 de julio y hasta el domingo día 21. Se amplía, por lo tanto, una jornada con respecto al pasado año. Además ...

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El chef ferrolano Pablo Fuentes buscará firmar la mejor tapa de Galicia

Pablo Fuentes (foto: Twitter)

FERROL360 | Lunes 1 julio 2019 | 20:45 Uno de los responsables de los fogones de La Bodega de la Estrella, Pablo Fuentes, acudirá de nuevo al certamen De tapas por Galicia después de haber ganado la última edición del Tapéate Ferrol. Será este martes en Santiago, donde se celebrará una gala showcooking que enfrentará a cocineros de las siete ciudades gallegas. La iniciativa, organizada por la Consellería de Cultura y Turismo, reconocerá la innovación en el sector hostelero gallego y otorgará el premio que decida un jurado profesional después de ver cocinar en directo a los aspirantes y probar sus creaciones. También se dará un premio popular que decidirá el público asistente. Fuentes tendrá que convencer al jurado de que su tapa es mejor que la de Nelssy Soriano ...

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Cedeira calienta fogones para celebrar este domingo la III Festa da Merluza da Volanta

Tabla con seis elaboraciones diferentes de merluza (foto: Concello Cedeira)

FERROL360 | Viernes 28 junio 2019 | 10:08 Todo a punto en Cedeira para celebrar por todo lo alto este domingo su Festa da Merluza da Volanta, que este año llega a su tercera edición. En la cita, en la que el Concello de Cedeira colabora con la Cofradía de Pescadores de la villa, se esperan repartir unas 500 raciones en las que la merluza será el ingrediente principal. En total, se cocinarán un total de 200 kilos de merluza pescados por los ocho barcos dedicados a la pesca de la volanta. A partir de las 12.00 horas, en la explanada de la Cofradía y bajo carpa, se empezarán a servir las raciones a un precio de ocho euros. También habrá posibilidad de adquirir por 13 euros una tabla con ...

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Nueva imagen y mismo sabor: Maruxas de Nata, ahora desde San Sadurniño

Elga Fernández Lamas diseñó la nueva imagen (cedida)

FERROL360 | Lunes 10 junio 2019 | 00:00 La firma Maruxas de Nata presentó su nueva imagen, que estará completamente activa desde el próximo 17 de junio. Sus responsables buscan así «aportar un valor añadido que acompañe al singular sabor de estas galletas artesanales de nata y de producción ecológica», cuya base se ha trasladado a San Sadurniño. La ilustradora ferrolana Elga Fernández Lamas se ha basado en ese «entorno rural único» y en la «especial luz y color de sus paisajes» para actualizar la puesta en escena del producto. La clave de la empresa es su «sabor a infancia, a producto natural elaborado a la antigua usanza, de forma totalmente artesanal y con materia prima de origen ecológico». Además, aboga por la «puesta en valor del rural, la apuesta ...

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Deporte, ocio y gastronomía en la IV Andaina Ponte da Cobeluda

Área recreativa situada en Cobeluda, Neda (foto: Facebook de la SCR A Ponte da Cobeluda)

FERROL360 | Sábado 8 junio 2019 | 18:20 El área recreativa situada en Cobeluda, Neda, situada al lado del río do Castro será el escenario el próximo domingo 23 de junio de la cuarta edición Andaina Ponte da Cobeluda. El evento está organizado por el Concello de Neda y la SCR A Ponte da Cobeluda y mezcla actividad deportiva con tres rutas para todos los públicos así como una comida-churrascada al terminar las caminatas. El área recreativa de Cobeluda dispone de piscina natural, merendero, barbacoas, parque infantil, y chiringuito así como un precioso entorno que los participantes podrán descubrir caminando en una alguna de las tres andainas. Las distancias de las mismas van de los 18 a los 2 kilómetros para los niños. La inscripción mínima para tomar parte en ...

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Neda busca artistas para elaborar el cartel de la XXXI Festa do Pan

Éxito de público en la XXX Festa do Pan de Neda (foto: Concello de Neda)

FERROL360 | Jueves 30 mayo 2019 | 18:01 Neda busca artistas para realizar el cartel de su mítica Festa do Pan, que este año cumple 31 años. El evento, declarado Festa de Interese Turístico de Galicia, necesita un cartel anunciador para promocionar la cita que este año se celebrará el día 1 de septiembre. Las personas interesadas en participar en el certamen tienen hasta el día 18 de junio para presentar o enviar, vía correo postal sus propuestas al Concello de Neda situado en la avenida Algeciras, número 34. La iniciativa está abierta para todo el mundo y se puede participar de forma individual o en equipo. La organización establece un único premio para el ganador o ganadora con un importe de 200 euros. Todos los carteles deben ser presentados ...

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Las mejores catas de España están en la programación de Fevino

Luis Gutiérrez dirigiendo una cata en Fevino 2017 (cedida)

FERROL360 | Martes 14 mayo 2019 | 00:00 Cuenta atrás para la celebración de Fevino 2019 los próximos 4 y 5 de junio en Afundación de Ferrol. Un salón profesional que contará con casi un millar de referencias vinícolas y, dentro de su programación, con catadores de prestigio internacional como el crítico de The Wine Advocate, Luis Gutiérrez, o el enólogo Raúl Pérez. Así, habrá una cata de vinos españoles con 100 puntos Parker dirigida por Gutiérrez, otra vertical de vinos del Bierzo conducida por Pérez, dos de champagne con Xavier Monclús al timón y, por supuesto, la exaltación a los vinos gallegos: una cata de Branco Lexítimo y otra de blancos de guarda, ambas dirigidas por la sumiller Mercedes González, que estará acompañada de varios productores. Los horarios, precios ...

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18 locales de hostelería competirán en el concurso ‘Mugardos de Pinchos’

Algunas de las tapas que se servirán en Mugardos de pinchos (foto: cedida)

FERROL360 | Viernes 3 mayo 2019 | 16:44 Desde hace ocho años cuando llega el mes de mayo en Mugardos lo celebran con una nueva edición del concurso Mugados de Pinchos. La cita gastronómica de este año se desarrollará durante cuatro fines de semana repartidos entre el viernes 3 de mayo y el domingo 26 de mayo ya que de los 18 locales que participan, algunos abren el domingo. Y es que la idea de aumentar un día más cada fin de semana es nueva este año ya que «algúns dos locais servirán pincho os domingos, que era algo que ata agora non se facía», tal y como confirma Belén Tojeiro, del Café-Bar Él Peña, encargada este año de coordinar la ruta por su condición de ganadora del premio del ...

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