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Archivo de Etiquetas: Gastronomía

15 establecimientos de Mugardos celebran con pinchos el Día Internacional de la Croqueta

croquetas

FERROL360 | Lunes 14 enero 2019 | 00:00 Las pequeñas bolas rebozadas conocidas como croquetas son el objeto de deseo de mucha gente que espera con impaciencia la celebración del Día Internacional de la Croqueta que coincide el próximo miércoles 16 de enero. Mugardos quiere sumarse a esta fiesta y por ello un total de 15 locales de hostelería de Mugardos ofrecerán pinchos y croquetas para celebrar este día internacional. Los 15 establecimientos que participarán en este homenaje a las croquetas son los siguientes; Muelle 43, O’ Fol, As de Guía, 4 Camiños, La Isla, Atlántico, Estrella del Muelle, As Tradicións, Lúa Nova, Amaragotas, Helvetas, O’ Trope, Rincón de Picas, El Peña y A Academia. Todos estos locales ofrecerán una versión diferente de este pincho clásico invento del famoso cocinero ...

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2.500 raciones de arroz con leche para celebrar San Julián

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FERROL360 | Domingo 6 enero 2019 | 21:40 La traca final de las fiestas navideñas se vivirá este lunes en Ferrol con la celebración de San Julián, patrón de la ciudad naval. No obstante, abre el comercio, a excepción de las superficies de más de 300 metros cuadrados. Las celebraciones comienzan a las 12:30 horas, cuando el teatro Jofre acogerá la gala donde se entregarán las insignias de oro, la distinción de Ferrolá do Ano y la de Hijo Predilecto. También se renovarán los lazos de hermandad con Lugo. Ya a partir de las 17:30 horas, en la carpa instalada en la plaza de Amboage, habrá reparto del tradicional arroz con leche. Serán 2.500 las raciones a repartir en una cita amenizada por la música de Los Zares.

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Las bondades del Boa Onda llegan a las páginas de ‘El País’

El artículo a pie de playa en una foto del Facebook de Boa Onda

FERROL360 | Lunes 31 diciembre 2018 | 10:58 La prestigiosa sección de El Viajero del diario El País ha recogido en sus páginas el pasado 28 de diciembre el buen hacer y la ubicación del Boa Onda, el establecimiento de Penencia a pie de playa que no lleva ni un año abierto cogiendo el testigo del mítico Lume Boo. Regentado por la ferrolana Paz Moreno, se ha convertido en uno de los imprescindibles de la comarca para disfrutar de la gastronomía, los cócteles e inmejorables vistas al Atlántico. La información, firmada por el periodista Guillermo Esaín, puede consultarse en este enlace. Así, destacan «su cocina de mercado con toques modernos» y, sobre todo, su enclave: «las grandes marejadas permiten disfrutar con la reventazón del agua en las dunas durante las ...

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La Taberna de Caaveiro llega a la final de ‘Mejor Bocadillo de Autor’ en Madrid Fusión

Carmen Blanco competirá en Madrid para conseguir el premio al mejor bocadillo (foto: Madrid Fusión)

FERROL360 | Viernes 21 diciembre 2018 | 13:22 La Taberna de Caaveiro, ubicada en el entorno del monasterio enclavado en el Eume, es una de las seis finalistas de la sexta edición del concurso del Mejor Bocadillo de Autor de España que se celebra en Madrid Fusión. La creación de Carmen Blanco competirá por el oro con cinco bocadillos más elaborados por chefs de Barcelona, Ibiza, Málaga, Valencia y Madrid. El ganador se llevará 1.500 euros, mientras que el segundo y el tercer clasificado se embolsarán 300 euros. Para ganar, Carmen tendrá que elaborar su creación en directo el próximo 28 de diciembre en un tiempo máximo de una hora. Tendrá que convencer a un jurado compuesto por expertos de la hostelería y gastronomía nacional. Reinventar el bocata de tortilla ...

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El queso de A Capela recibe un nuevo reconocimiento

Imagen de los premiados en la cata (foto: Xunta)

FERROL360 | Miércoles 19 diciembre 2018 | 8:14 La vigésimo primera Cata dos Queixos, una iniciativa de la Axencia Galega de Calidad Alimentaria (AGACAL), ha premiado al queso de la Cooperativa Campo Capela. En una cata celebrada este martes en Santiago, le han otorgado el sexto puesto en la categoría queso tetilla. Se trata de un nuevo reconocimiento tras la medalla de bronce que se llevó en loa World Cheese Awards de Bergen (Noruega) este año. En ese mismo certamen, el queso mouro de A Capela se alzó con la medalla de oro del Mundial de quesos.

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Seis locales de hostelería competirán en el I Concurso de Tapas ‘Saborea Cariño‘

tapas, pinchos

FERROL360 | Lunes 3 diciembre 2018 | 20:16 Aprovechando la llegada del puente de la Constitución, seis establecimientos de Cariño se han unido al Concello para organizar la primera edición del Concurso de Tapas «Saborea Cariño» que se celebrará desde el 5 al 9 de diciembre. El objetivo del evento es promocionar y dinamizar la gastronomía, así como designar y probar la mejor tapa ofreciendo las siguientes recetas: Bacallau en Salsa de Piquillo, unas Carrilleiras con Cogomelos de Temporada con Crema de Pataca, Ínsua Maior, Bonito en Rolo con Prebe de Ameixas y finalmente un Bocata de Calamares e Mar e Terra. El precio de las tapas es de un euro y la lista de locales participantes son la Taberna Bardancas,el Mesón Restaurante A Cepa, la Cervecería Bitácora, el Café ...

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O Barqueiro celebrará a súa XXX Festa do Marisco a vindeira fin de semana

marisco

FERROL360 | Sábado 1 decembro 2018 | 18:03 Coma sempre é habitual por estas datas o Concello de Mañón celebra a súa famosa Festa do Marisco, que cumpre 30 anos esta edición. O evento terá lugar a vindeira fin de semana. A cita comezará o venres 7 de decembro, a partir das 19:00 horas, cunha misa na carpa para honrar a pescadores e mariscadores falecidos. Ao rematar a misa haberá un concerto do grupo Escolma de Meus. A continuación, seguirá a festa coa música da Charanga NBA que pechará a xornada. Ó día seguinte, o sábado, ás 12:00 horas haberá un pasarrúas coa Banda de Música de As Pontes. Unha hora máis tarde a actriz de Land Róber Tunai Show, Eva Iglesias, dará o pregón. A continuación, é o turno ...

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La Bodega de la Estrella reina en el Tapéate Ferrol 2018 con los premios del público y el jurado

Outono en Doniños es la tapa ganadora del Tapéate Ferrol 2018 (foto: Tapéate)

FERROL360 | Martes 27 noviembre 2018 | 18:23 La tapa Outono en Doniños le ha valido a La Bodega de la Estrella doble premio en el certamen gastronómico Tapéate Ferrol 2018. Y es que la propuesta culinaria se ha llevado el premio del público y del jurado. Este martes el edil de Turismo, Suso Basterrechea, ha desvelado el nombre de los ganadores en rueda de prensa. Así, el segundo lugar es para la cafetería Vanessa de Catabois, con su Bombón de mexilón de roca y el tercer puesto para Taberna Kanalla, con su sorprendente versión del tradicional B(A)okata de chipis. La entrega de los galardones se celebrará en próximas fechas en el Concello de Ferrol, en un acto a desarrollar en el Salón de Recepciones. Al mismo tiempo, se entregarán ...

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Dime un barrio y te digo un pincho: último fin de semana para ‘tapearse’ Ferrol

Detalle del mapa del Tapéate que se puede consultar en su web

FERROL360 | Viernes 16 noviembre 2018 | 14:05 Si todavía no os habéis entregado a los placeres de la gastronomía local en pequeño formato en esta edición del Tapéate Ferrol, este fin de semana será vuestra última oportunidad. El certamen de tapas echa el cierre este domingo 18 registrando otro nuevo éxito de participación y calidad de las propuestas. Para ahorraros tiempo, os resumimos lo imprescindible del concurso. Tenemos 31 tapas para degustar a un precio único de 3 euros en establecimientos hosteleros de todo Ferrol. Además, si queremos ejercer de jurado, podemos valorar los mejores bocados y entrar en el sorteo de bonos turísticos valorados en 100 euros. El concurso está organizado por la Sociedad Mixta de Turismo de Ferrol con la colaboración de la Asociación de Empresarios de ...

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El D3 se adjudica el concurso de tapas de Fene con su cebiche de vieira

La entrega de premios a los ganadores (foto: Concello de Fene)

FERROL360 | Martes 13 noviembre 2018 | 20:01 Jurado y clientes han coincidido en sus valoraciones durante el certamen gastronómico Fene, un Mar de Tapas celebrado el pasado mes de octubre bajo la batuta del Concello, la Cofradía y la Asociación de Comercio y Hostelería O Cruceiro, y el respaldo del GALP Golfo Ártabro Norte. La Vieira en cebiche presentada por D3 fue considerado el mejor bocado de todos, seguido de los Bicos galegos del Gastrobar Bicos y el Chipirón en salsa de la Cafetería Bombay. Todos ellos han recibido este lunes los galardones en el salón de plenos de manos del edil de Promoción Turística, Juan José Franco; la gerente del GALP Golfo Ártabro Norte, Antonia Fernández; el presidente de la asociación O Cruceiro, Xoán Manuel Ramos Reigosa, y ...

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