FERROL360 | Viernes 8 mayo 2020 | 14:20 El grupo de cocineros gallegos Nove abre las puertas de su familia al ferrolano Daniel López de O Camiño do Inglés. López se incorpora así al colectivo gastronómico, que suma en la actualidad a 24 integrantes entre los que figuran nueve restaurantes con estrella Michelín y 26 soles Repsol. Desde la agrupación de cocineros destacan que la incorporación de Daniel López, además de Caco Agrasar de As Garzas y María Varela de A Parada das Bestas, responde a uno de los principios de Nove: «apoiar ás persoas que están no camiño da excelencia na hostelería en Galicia». En este 2020 O Camiño do Inglés cumplirá sus primeros 10 años de vida, en los que se ha convertido en un referente gastronómico en ...

REBECA COLLADO | Ferrol | Martes 4 abril 2017 | 14:15 Un vino diferente, austero, concentrado, fresco, con matices fragantes que se acercan más al regaliz que a la fresa y sobre todo muy gastronómico. Así han definido sus creadores a «Sazón», el vino que nace de la colaboración entre el Grupo Nove de cocineros y la bodega Ponte da Boga. El caldo se ha presentado este martes en Fevino, el Salón Profesional del Vino de Ferrol, con la presencia del presidente del Grupo Nove, Miguel Campos, la sumiller de Grupo Nove, Raquel Fernández, el gerente de Ponte da Boga, Carlos López, y el enólogo Rubén Pérez. Campos ha explicado que este vino nace de la colaboración con Hijos de Rivera, a quienes planearon su idea de contar con un ...

FERROL360 | Lunes 24 agosto 2015 | 17:57 Turismo de Galicia y el grupo Nove, presidido por el chef del restaurante ferrolano A Gabeira, han firmado este lunes un convenio de colaboración para avanzar en la promoción conjunta de la gastronomía gallega. Nava Castro, directora del organismo público, y Miguel Ángel Campos, presidente del colectivo, ya prevén una primera acción de ambas partes. Así, el acuerdo permitirá una actividad en formato showcooking en la ciudad vasca de San Sebastián. Se busca la promoción conjunta de Galicia como destino turístico, promoviendo y comercializando la cocina gallega para potenciarla como factor clave del reequilibrio territorial, indica la Xunta. El Gobierno gallego cree que la gastronomía sirve también como instrumento de difusión de la calidad de los productos de tierra y mar. Cada ...

FERROL360 | Lunes 17 marzo 2014 | 15:15 El Grupo Nove ha presentado este lunes en el Centro Superior de Hostalería de Galicia su primer libro, «Nove e a nova cociña galega. Cociñeiros, paisaxes e produtos». Un volumen con el que ensalza el valor de la materia prima gallega y de sus productores, pero también el papel de los cocineros en su promoción. Al acto acudió el presidente del Grupo Nove, el chef ferrolano Miguel Ángel Campos, que regenta A Gabeira en el lugar de Valón. La obra sale a la luz tras la celebración del décimo aniversario del colectivo en 2013, cuyos actos finalizaron en octubre con un showcooking en la Cidade da Cultura compostelana. Editado con la colaboración de Turismo de Galicia, aborda el papel del género gallego, ...