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Archivo de Etiquetas: Jornadas sobre la anguila en Narón

Oito establecementos de hostalería de Narón participan na II Xornadas da Anguía

Prato de anguía (foto: Club Narón Gastronómico)

FERROL360 | Sábado 20 outubro 2018 | 12:46 Un total de oito locais de hostalería de Narón participan na segunda edición das Xornadas da Anguía, organizadas polo Club Narón Gastronómico. A cita terá lugar durante este sábado e domingo e tamén durante a vindeira fin de semana, dende o 26 ao 28 de outubro. Participan nesta iniciativa os locais Anacos, A Roldana, A Trasanquesa, Gastrobar Piñeiros, o Hotel Valcarce, Mamá Flora, Nueva Orleáns e o Restaurante Marcial. Todos servirán un menú cun plato coa anguía coa ingrediente principal. Deste xeito, os amantes deste particular peixe poderán probalo nestas datas, aínda que tamén se deixa a porta aberta a que os hostaleiros amplíen, pola súa conta, as datas nas que o servirán no seu menú. A maiores desta proposta, o vindeiro ...

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Narón organiza unas jornadas sobre la anguila dirigidas al sector hostelero

FERROL360 | Viernes 8 septiembre 2017 | 11:01 El chef Roberto Filgueira del restaurante O Balado, en Boqueixón, dirigirá las jornadas sobre la anguila que el Concello de Narón organiza para el sector horstelero de la localidad. El chef será el encargado de explicar a los asistentes a estas jornadas las cualidades y posibilidades que ofrece la anguía en las cocinas. El concejal de Promoción Económica de Narón, Pablo Villamar, explicó en la presentación de la cita que «queriamos facer unhas xornadas sobre a anguía porque é un peixe de río e de ría que sempre abundou na ría de Xuvia, desde donde se continúa extraendo por parte das Confrarías para a súa venda». Las jornadas tendrán lugar los días 25 y 26 de septiembre, en horario de tarde, en ...

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