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Ferrol ya tiene su primer vino: Astillero 2015

REBECA COLLADO | Ferrol | Domingo 25 septiembre 2016 | 23:09 Este martes Bodegas El Paraguas presentará el primer vino elaborado en Ferrol: Astillero 2015. Un vino experimental elaborado con la uva blanco legítimo, la variedad documentada más antigua de Galicia, y que ha sido mimado y producido en la parroquia de Esmelle. Ferrol es una ciudad fuertemente ligada al mundo del vino, pero sin embargo aún no contábamos con un caldo propio, elaborado en estas tierras. Marcial Pita, de Bodegas el Paraguas, explica que «las condiones de cultivo no se habían vuelto a prestar porque desde finales del siglo XIX nadie había vuelto a intentar un producto de calidad como este». Pita se decidió a intentar producir un vino en la zona porque vio que en la parroquia de ...

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El primer vino ferrolano se cosechará este 2015

FERROL360 | Sábado 20 junio 2015 | 12:19 Bodegas El Paraguas, esa pequeña gran empresa en la que comparten alma y corazón a partes iguales el ferrolano Marcial Pita y el enólogo de Ribadavia Felicísimo Pereira, cosechará este año las primeras uvas de su blanco legítimo que crecen en el valle donde nace la niebla, Esmelle. Lo adelantaban este viernes a través de su Facebook: «Si la naturaleza acompaña y Felicísimo Pereira, director técnico de Bodegas El Paraguas, considera que los parámetros enológicos son correctos, por fin verá la luz el primer vino de calidad de ‎Ferrol‬». Se trata, el suyo, del viñedo más septentrional de la Península, una condición que junto a los suelos graníticos de la zona, da vida a este proyecto de I+D que están llevando a ...

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