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Archivo de Etiquetas: Marisol Buceta

Saquitos de pulpo, grelo y patata

MARISOL BUCETA | Recetas AvecPlaisir | Viernes 11 diciembre 2015 | 11:01 En estas fechas, un plato que no debe faltar son los aperitivos. Así que os traemos un pulpo gallego con nuestro exquisito grelo y patatas. Es una forma diferente de disfrutar del pulpo «á feira» sin mancharnos. La combinación del pulpo y el grelo es perfecta. ¡Espero que os guste! Ingredientes: 1 kilo de pulpo 200 gramos de grelos 300 gramos de patatas Mantequilla Leche Nuez moscada Pimienta blanca Ajo Pimentón dulce Aceite de oliva virgen Sal Pasta brick Preparación: Limpiamos y cocemos el pulpo. En una olla con agua hirviendo, introducimos el pulpo tres veces ( a esto se le llama asustarlo), durante 45 minutos. Dejamos reposar 5 minutos en el agua. Retiramos y cortamos en trozos ...

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Receta: Vieiras a la Gallega

MARISOL BUCETA | Recetas AvecPlaisir | Viernes 4 diciembre 2015 | 10:55 En este segundo artículo traemos una receta muy típica de Galicia, que va pasando de generación en generación y que nunca fallará en ninguna mesa : Vieiras a la Gallega. Este marisco es tan rico que lo puedes combinar como quieras, y siempre triunfarás. A la plancha, a la marinera, en salsa, en fin como más te guste. En cuanto a sus propiedades, son ricas en B12, magnesio, selenio, potasio y calcio, ¡casi nada!. Además, las vieiras son bajas en grasas, que más se puede pedir. Ingredientes: 12 vieiras 2 cebollas grandes 1 pimiento rojo 1 diente de ajo 60 gr. de panceta Perejil Vino albariño Azafrán Sal Pimienta blanca Aceite Pan rallado Preparación: Limpiamos las vieiras y ...

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Marisol Buceta, gerente Avec Plaisir: «Me gusta la cocina pero no disfrazarla demasiado»

REBECA COLLADO | Ferrol | Martes 17 noviembre 2015 | 9:25 Con el horno funcionando a pleno rendimiento, eligiendo los mejores alimentos de temporada y siempre pensando en nuevas recetas, el día a día de Marisol Buceta, gerente Avec Plaisir, gira en torno a la comida, los postres y también las redes sociales. Cocinillas desde siempre, nunca pensó que su blog le abriría tantas puertas y la llevaría a montar un negocio. Esta pontevedresa afincada en Ferrol ha logrado hacer de su pasión por la cocina su profesión. Todo gracias a un empujoncito de su hija y al apoyo de la comunidad de blogueros gastronómicos. Hace medio año puso en marcha su empresa con la idea de ofrecer el servicio de Chef en casa, pero finalmente ha tenido que ampliar ...

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